夏のおもてなしとテーブルコーディネート

おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠東京ベイ　主宰
料理研究家　熊谷真由美です。

===今月の大好評！！納涼レシピ！　＝コリアンＢＢＱタレを中心に。＝

昨日で今月のおもてなし料理教室！終了。

新浦安のラクレムデクレムの
レッスンは８月はお休みなので
気分はプチバカンス。

といっても夏は夏なりに
夏の大掃除とかを課しています。

今月はこれからくる
夏本番に、
女子力をさりげなくＵＰできるよう、
使い回しのきく、
手軽な特製ＢＢＱタレをレッスン。

野外でのイベントにもさりげないけれど、
とびきり美味しい自家製タレ。

男子や子供が好きそうなお味。

またこれさえあれば、
夏のお献立決めに心強いレシピです。

●手軽！早い！美味しい夏の納涼レシピ●がテーマだったので、
レッスンも手早く、１時間ほどで試食タイム。
超短時間で、この通りのできあがり。

夏のむくみや熱をとる
薬膳の代表食材、
冬瓜を使って、
薬膳のお話しを少し。

冬瓜も薬膳を学ぶようになって、
見直した食材。
「お主、みかけによらず、なかなかやるのう！」
この夏はすごく出番が増えた食材です。

さあ・・・今日は今から来客・・・。
昨日のレシピと、
今月のレッスン用に一緒に
とりよせた鶏の丸ごとローストチキンで。

国産鶏肉！食の安全！一番安心できるのは、国産の鶏肉です。丸鶏（1．2kg）　1羽 価格：1,188円（税込、送料別）

（ローストチキンはフランスでは手抜き料理というのは内緒です・・。）

ＰＨＯＴＯ＊コリアンＢＢＱ

で

可愛いキャラクターやメッセージを入れた、 世界にただ一つのデコロールケーキをお持ち帰り。 人気レシピ本著者がマンツーマン指導。海外からも飛行機で受講に見える人気の講座。あなたもご一緒にいかがでしょうか？