おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠東京ベイ　主宰
料理研究家　熊谷真由美です。

おもてなし料理教室の裏メニュー　をご紹介。

（都合により、頼んでもヨーグルトドリンクなしになりますが）

今年のカフェで
グラスにべっとりベリーソースが
結構インパクト。

あ。あれでできると思い、
してみると・・・。
できます！！

私のおうちカフェドリンクは人気です。
ジュースを変えるといろいろできます。
赤ワインも葡萄なので、大人はこちらで・・。

カフェでみかけたドリンクをまねてみました。
グラス壁面にソースを塗るのが、
シズル！ポイントです。
ゼリ―のようなタピオカなような…
ストローでお召しあがりください

熊谷真由美の
おうちカフェドリンク
簡単！おしゃれ！美味【葡萄のヨーグルトドリンク】

●材 料（４人分●）
赤ワイン
またはグレープ果汁　　100ml
砂糖　　　　　　　　　大４
レモン汁　　　　　　　大１
コーンスターチ　　　　大２
ヨーグルト　　　　　　２００ｍｌ
牛乳または豆乳　　　　５００ｍｌ
●作り方●
１）赤ワインまたはグレープ果汁・砂糖・レモン汁を鍋にいれ火にかける。
　沸騰したら同量の水で溶いたコーンスターチでとろみをつける。
2）１）をグラスにスプーンでぬるようにしていれる。
　グラスにいれるのは温かいうちに。
　でないと固まって、グラスについてくれません。

3）ヨーグルトと牛乳または豆乳を混ぜて、
　ヨーグルトドリンクをつくり、２に注ぐ。
　ストローで混ぜていただく。

さわやかな気分になっていただければ幸いです。

料理教室・お菓子教室ラクレムデクレム千葉新浦安

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