本命ヴァレンタインのチョコレート菓子。【大人の濃厚ムースショコラ】作り方、確認試作日。お菓子教室＠新浦安
さて今日は２月にお菓子教室
＠新浦安のお菓子。
数年前から温め＆、
この冬パリの有名店で”追い込み”食べ比べしていた
チョコレートのムース。
パリのイメージで、
フランス製のアラザンと高級チョコレートで仕上げ、
私なりのデコレーションで作ってみました。
こんな感じで、
皆さんのお持ち帰りのお菓子を予定しています。
この黒光りしたグラッサージュ ミロワール。
写真を撮ってみたら、
カメラをもった自分が
はっきり写りこんでいいる
ショットがいくつもあって、
選ぶのが忙しかったです。
２月のお菓子教室＠新浦安の 濃厚チョコムースの上のクッキーも手作りです。 裏がチョコがけで、サブのメニュー。
２月のお菓子教室＠新浦安の
濃厚チョコムースの上のクッキーも手作りです。
裏がチョコがけで、サブのＬｅｓｓｏｎメニュー。
Happy St.Valentin’s Day!
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠新浦安 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。
PHOTO*日によって型に入りきらなかった
ムースをアレンジしています。
フランスで買ってきたグラスにいれて・・。
組立で違って見えるのがお菓子の面白いところ。
今日でお菓子教室＠新浦安の今月レッスン終了。
よみうり＠柏に飛んで、
”酒飲みレッスン”
今戻りました。
で、今日も顔だしで失礼します。
今週連ちゃん授業なんですよ。
明日もあるので、これにて失礼しますね。
今日も来ていただいてありがとうごいざいます。
昨日よりもさらに訪問者が増えていました。
ありがとうございます。
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