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《おうち中華》メニュー2018年10月のおもてなしの料理教室

 
この記事を書いている人 - WRITER -
熊谷 真由美
レシピ本20冊出版のプロの料理研究家。《大切な人の心をぎゅっ❤️とつかみ、美味しい楽しい時間Temps*Convivialをともに過ごすための、可愛い、おしゃれなお料理お菓子》を広告や雑誌で披露。【料理に科学の魔法】をかけて、美味しいのにフォトジェニックなレシピが得意。東京駅から20分の新浦安駅すぐにラクレムデクレムでは近頃、外国人の生徒さんも飛行機でお見えになっています。
詳しいプロフィールはこちら

《おうち中華》メニュー2018年10月のおもてなしの料理教室

10 月おもてなしレッスンメニュー

  1. 豚バラ肉で作る
    本格的なロールチャーシュー
  2. 味玉子
  3. 手打ち自家製ラーメン
  4. 魚介だし風つけ麺たんたん麺
  5. 自家製白菜キムチ

そうなんです。
「いつも気取ってんじゃねーよ」ということで
今月は
お正月にも評判の《抜け料理》!

リラックスして食べる気取らない料理です。

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ラクレムデクレムでは主宰の
料理研究家の熊谷真由美が9月に
北京国立中医薬大学を卒業。
薬膳のプロ資格 国際中医師として
“薬膳”知識をみなさんにもおうちで日常使えるように伝授しております。

(私は東洋のカウンセリング必須なパーソナル栄養学と思っていますのでレシピは薬膳ではないです。)

11/3 学校の文化祭で学校スタッフとして
漢方薬膳お食事アドバイザーもします!
悩み相談受けつけます!

(詳細は)日本中医学院HP)

中華料理も定番レシピを中心に(女の人以外は
お子様や男性やお年を召した方は特に、初めての味、変わった味は好みません。(断言)なので、変わり映えしないレシピ!を斬新なアイディで簡単につくれるようにしてます!

そんな背景もある中華料理のレッスン!!
ワクワクしますねー!

このページはこのまま10月のレッスンレポートになりレッスン後写真が載ります。また見にきてくださいね!

 

 

ラーメンも手打ち。

豚バラ肉で作る
本格的なロールチャーシュー

ラーメン屋さんみたい!自慢しちゃおー!

豚バラ肉で作る
本格的なロールチャーシュー、お家で出来ますよ!!

うふふ・・

しかも簡単に。

レッスンでは細かく説明。私にとっても一生もののレシピ。

くるっとロール、チャーシュー。

自家製白菜キムチ

あみの塩辛なしでつくるけど本格味

当日実習分はお土産になる予定。

手打ち自家製ラーメン

手打ち麺、美味しいです!

魚介だし風つけ麺たんたん麺

今流行のつけ麺にしていただくおうちラーメン。
コクあり魚介だしの坦々麺。

自家製白菜キムチ

自家製キムチの素を混ぜればキムチは簡単&美味しい。

今回どのレシピも、
取り寄せ材料なしで作るレシピが自慢です。

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熊谷 真由美
レシピ本20冊出版のプロの料理研究家。《大切な人の心をぎゅっ❤️とつかみ、美味しい楽しい時間Temps*Convivialをともに過ごすための、可愛い、おしゃれなお料理お菓子》を広告や雑誌で披露。【料理に科学の魔法】をかけて、美味しいのにフォトジェニックなレシピが得意。東京駅から20分の新浦安駅すぐにラクレムデクレムでは近頃、外国人の生徒さんも飛行機でお見えになっています。
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