【卵白活用法】オリジナルの梅干しパウンドケーキ【モン　プチ　クール】お菓子教室

カスタードクリームを作ると卵白があまりませんか？

卵白は冷凍出来るんですよ

写真は余った卵白を使った、
パウンドケーキ。
なんと、梅ぼしをジャムにしていれている、
サプライズケーキです。

卵１個分を卵白５０gで同じように作るのがポイントです。

このオリジナルのケーキに
名前をつけて
モン　プチ　クールと呼んでいます。
直訳すると
【私のかわいいハートちゃん】。
フランス語で彼を呼ぶ言葉のうちの一つです。
この手の呼び方、たくさんあって選ぶの大変でした。
【私のノミちゃん】とかあって・・・。
親しみをこめて、ノミと呼ばれるのって・・・。

可愛いキャラクターやメッセージを入れた、 世界にただ一つのデコロールケーキをお持ち帰り。 人気レシピ本著者がマンツーマン指導。海外からも飛行機で受講に見える人気の講座。あなたもご一緒にいかがでしょうか？