水道橋駅チカで美味しく手軽にイタリアンならラ・クチーナ・ビバーチェがおすすめの理由

後楽園は人が楽しそうに賑わっている場所。

私、熊谷真由美は薬膳と漢方を学ぶため、
北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）に４年間通いました。

連日８時間の座学の授業は楽しかったけど、日曜のお昼に皆で食べるランチも
もう一つの楽しみ。

日曜日にあいているお店が、水道橋界隈には割と多かった中でも
イチオシのお店を朝日新聞の≪食のプロと一杯≫というコーナーでご紹介させていただいた。p

しかし、このお店はいつも開店前から行列ができる大人気のお店！
昼休みに狙って行くもは入れず断念することも多々。

運良く入店できれば、オープンキッチンでイタリア修業をした中川シェフのお料理をつくるところを間近に見ながら、美味しいお料理を堪能できる。

しかも、お手頃にいただけるので、誰かを誘っていきやすい。

私がいつもいただくのは、ラザニアかボロニェーゼ。
シェフに取材してわかったのだが、作り方も一般的な作り方にひと工夫があった。
（新聞に公開されています）うちのラクレムデクレムでも是非紹介したい❤️

この日６品ほどいただいた。
美味しいお料理の写真はのちほど追記する予定。とっても美味しい取材でした。

中川シェフ

２０１９年４月５日朝日新聞に熊谷真由美の取材記事が≪食のプロと一杯≫というコーナーで掲載。

水道橋のおしゃれな行列のできるイタリアン

ラ・クッチーナ・ビバーチェla cucina VIVACE

東京都文京区本郷１－４－６
ヴァリエ後楽園１Ｆ　水道橋駅すぐ

可愛いキャラクターやメッセージを入れた、 世界にただ一つのデコロールケーキをお持ち帰り。 人気レシピ本著者がマンツーマン指導。海外からも飛行機で受講に見える人気の講座。あなたもご一緒にいかがでしょうか？