価値のあがった【ブレッチェルのレシピ】＆パリの超かわいいブレチェル専門店
価値のあがった【ブレッチェルのレシピ】＆パリの超かわいいブレチェル専門店
価値のあがった【ブレッチェルのレシピ】＆パリの超かわいいブレチェル専門店
今度寝かせているうちに株の上昇した
こねないパン、シロワッッサンで作る
ブレッチェル。
●２０１２/２/15旧ブログからの移動記事
ブレッチェルは大好きなパン。
アルザスが本場でノエルのマルシェなどで
買うのが大好きでした。
ぱっくり割れたクープと塩。
色や固さや味にこだわりというか
出来上がったイメージが明確にあります。
このレシピはそれを満足しているかなと思ってます。
日本で流行っているのはそういう意味では
ちょっと違うのかもしれません。（今５９％）
この間のパリでチェーン店らしき
カワイイ！！ブレチェルの専門店をみつけました。
本場では郷土パンが
こんなにカジュアルになって～という感じなんでしょう。
実演がそそります。
中に具をいれてピザ風になっていて
こんどお教室でもしたいと思っています。
それにしてもブレッチェルは腕組みの形。
だけどハート！！！にもなりますね！！
ちょっと感動なのでした。
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