おうちカフェ* 急いで淹れる？急いで飲む？美味しい【紅茶のエスプレッソ】レシピ
こんばんは！
千葉県で
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム
＠東京ベイ 主宰
料理研究家 熊谷真由美のブログへようこそ。
●２０１１年１０月５日移動記事です⑭
こんばんは。
今日は休憩にシートを切って
ちょっとクッキー生地をいじっただけ。
焼いてません。
（もの足りない）
なんでも
もうすぐ出版のレシピ本の
山は今週なんだそうです。
（山はまだあったのか。
いくつあったか・・・。
最後の山かな？）
文字通りバッタバッタを覚悟。
ふだんはエスプッソコーヒーを飲む私。
エスプレッソに反応してしまい、
電車の広告でしとめられた私です。
前回のチョイ悪オヤジさんのときにも
感激して(一年くらいになりますか？)
やっとこの間２本目を飲んで、
家でもしてみることにしました。
紅茶のお勉強した方にとっては
とても邪道なやり方なんですが・・・・。
なかなかオシャレな味で好きなのです。
おうちカフェ* 急いで淹れる？急いで飲む？
【美味しい紅茶のエスプレッソレシピ】
エスプレッソマシーンは下に水をいれる。
コーヒー粉をいれる場所に紅茶をいれる。
（セイロン紅茶やアッサムなどがお勧め。）
私はいただきものの一保堂の珍しいお紅茶です。
（邪道ながらもＳさん 美味しくいただいてます！！
器具を組み立てたら
中火にかけてお湯が沸騰してボコボコしたらできあがり。
私は豆乳チャイかストレートでいただいています。
急いで飲むからか
急いで淹れるからか、
（エスプレッソ＝特急）と呼ばれますが
今の気分で美味しく飲める飲み方です。
今日はキキララシートを少ししてました。
これでデコロールケーキ本の
全キャラ制覇になります。
レシピお楽しみに。
パリで見つけたちょっといいもの２０１１。料理研究家ジュリーアンドリューのかわいいＢＩＯのお茶。
ジュリーアンドリューはかわいい料理研究家。
お母さんが女優さんでご本人もかわいい。
でもレシピ本は本格派＆カワイイ。
前にシロワッサンのチョコサンドのところで
背景でもつかったチョコレート本も彼女のです。
で、ボンマルシェでみつけたハーブティ。
あけてみれば予想しなかった形状に箱が変化し、
（ｓｏｕｋｉｔａｋａ！）
中からティバッグ登場。
カワイイ！！！
【ステンシルクッキーことプリントクッキーの作り方】
～ステンシルクッキーの基本から応用までの作り方全詳細～
では。
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