オススメ、 便利なー
【業務用】【野菜調理機_万能調理器_スライサー_ツマ切り_千切り_キャベツ】スーパーベンリナー… |
↑ こちらが・・・前におもてなし料理教室でお話ししていた、
超お勧めのスライサー。
・・・・２０年ほど前にパリのミシュランの
星付レストランでスタージュしていたときに、
キュイジニエが使っていて、
パリのモラで買ッて帰ろうと思ってみたら・・・
まさかの日本製・・・・。
パリで日本製を買って帰ったのです・・。
まだ現役のこのスーパーベンリナ－、
この間ググってみたら、
まだまだ日本でも
売られていることがわかりました。
替刃もあるのですね。
さびないので、まだ大丈夫ですが・・・。
幅は狭いバージョンと幅広いバージョンがありますが、
中間のこのサイズ↑はないと使い勝手が
狭ばまると思います。
業務用スライサーとして、世界でも愛されています。刃は職人が研いだ本格派！交換可能で長〜く… |
↑ ここのサイトのコピー、ホントですね。
ここの使い方の動画見てたら、
違う刃でも試してみなきゃって
思っちゃいました！
今さらだながら発見。
これはよく切れるだけでなく、
厚みの調節が自由自在。
箱がレトロなお姉さんで、
（当時流行のメイク、
ボサボサ太眉に赤い口紅
・・・あ・・・今もまた？？）
時代を感じましたが、
今はパッケージが少し変わったようです。
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