オススメ、 便利なー

↑ こちらが・・・前におもてなし料理教室でお話ししていた、
超お勧めのスライサー。

・・・・20年ほど前にパリのミシュランの
星付レストランでスタージュしていたときに、
キュイジニエが使っていて、
パリのモラで買ッて帰ろうと思ってみたら・・・
まさかの日本製・・・・。
パリで日本製を買って帰ったのです・・。

まだ現役のこのスーパーベンリナ-、
この間ググってみたら、
まだまだ日本でも
売られていることがわかりました。
替刃もあるのですね。
さびないので、まだ大丈夫ですが・・・。

幅は狭いバージョンと幅広いバージョンがありますが、
中間のこのサイズ↑はないと使い勝手が
狭ばまると思います。

↑ ここのサイトのコピー、ホントですね。
ここの使い方の動画見てたら、
違う刃でも試してみなきゃって
思っちゃいました!

今さらだながら発見。

これはよく切れるだけでなく、
厚みの調節が自由自在。

箱がレトロなお姉さんで、
(当時流行のメイク、
ボサボサ太眉に赤い口紅
・・・あ・・・今もまた??)

時代を感じましたが、
今はパッケージが少し変わったようです。

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