基本のふんわり＆ふかふか定番パンケーキ（ホットケーキ）

と同時にパンケーキはしっとり薄焼きタイプは前にご紹介したので、
今回はふんわりふかふかのホットケーキタイプのパンケーキをご紹介。
ベーキングパウダーはぜひアルミ二ウム　フリーのものを。

●●ふんわり＆ふかふかのホットケーキタイプのパンケーキ●●
（厚焼き２枚人分）

薄力粉　　　　　　　２００ｇ
ＢＰ　　　　　　　　　　小２
塩　　　　　　　　ひとつまみ
砂糖　　　　　大４（４０ｇ）
牛乳　　　　　　　２００ｍｌ
卵　　　　　　　　　　２個

１）ボールに薄力粉・ＢＰをいれて、さっと混ぜる。
　　中央をくぼませて、塩・砂糖を加える。
　　牛乳と卵もいれて泡立て器でなめらかに混ぜる。
　　混ぜすぎ注意。

２）生地を半量ずつ、熱したフライパンにサラダ油を
　　うすくしいて流しいれ、中火で焼く。

３）４分ほどして、全体がプツプツしてきたら裏返す。
　　裏は２分ほど焼く。
　　お好みでバターやメープルシロップをかけていただく。

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