本日も折り込みパイ折り！可愛い苺の赤とピンク
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠東京ベイ 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。
本日は苺のナポレオンパイ。
バターを折りこむ正統派フレンチフィユタージュ。
上手にできるかなあ～。
生徒さんもパピヨンとともに、
可愛く仕上がっていました～。
ホッ。
ダージリン産茶葉を100％使用リプトン エクストラクオリティ ダージリン（白缶） 450g |
この間のフランスではね、
紅茶を少し買っては来たんですが・・・。
お気に入りのクスミティは日本で
結構買えるようになっただけでなく、
パリのボンマルシェでも、
一番いい場所で、
お土産として、買いやすい場所に
大量にラインナップされて・・・・・。
なんというか、
私以外のものになったような、
私の手からはなれて行ったような
寂しい感じを受けて・・。
で、今回原点回帰で、
リプトンのこの紅茶をいただいたら、
すごく美味しいなと。
紅茶を学んでいたころ知ったのですが、
日本に最初に伝わったのが
リプトンの紅茶。
で、セイロンの通称青缶は
皇室御用達だと伺ったとこがあり、
リプトン、実はスゴイのだと
感心したことがあるのです。
パリで買う紅茶缶は、
（紅茶は中国原産なので）
すごくアジアンなものが多いので、
日本人がイメージするティとはまた違う。
（面白けれど・・）
なので・・そういう意味も含め、
日本で買えるこの、通称白缶は、
アールヌーボーで、
すっごく可愛い。
改めて胸キュン。
フランスの紅茶はフレーバーが多いので、
普通に素の紅茶というのが、
余計に美味しく感じるのかもしれません。
プライベートで、
かなりのスピードでいただいています。
毎回開けるときに思う、
「缶がカワイイ！」。
我ながらあきれています。
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