2018年9月15日 / 最終更新日時 : 2018年9月15日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室

品薄なので生クリーム３５％で口金で絞ることが出来ます！

品薄なので生クリーム３５％で口金で絞っています！ 生クリームにある工夫をすれば緩めですが絞ることが出来ます。 レッスンしているのはこのシャルロット。 苺のシャルロット＆プリンロワイヤル。 生クリーム３５％で絞るコツを学ん […]
2018年9月15日 / 最終更新日時 : 2022年6月29日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室

手作り【リヨン風ピンクのプラリネ】。ピンクの砂糖衣をまとった香ばしいアーモンドのお菓子のつくり方。

手作り【リヨン風ピンクのプラリネ】。ピンクの砂糖衣をまとった香ばしいアーモンドのお菓子のつくり方。 2010/9/15移動記事 さて早速ピンクのプラリネのレシピです。 昨日は赤色についてお話しました。 ちなみにザクロのシ […]
2018年9月1日 / 最終更新日時 : 2018年9月1日 熊谷 真由美 来客料理メインの手軽なテーブルコーディネート

マナーとして知っておきたい！テーブルコーディネートの格！

今月のラクレムデクレムおもてなし料理教室＠新浦安のテーブルコーディネイトは水色　大人マリン。＋コーデ裏話 PHOTO*お料理教室＠新浦安の水色大人マリン。 実はリメイクテーブルコーディネイト。 ●２０１２/６/１０旧ブロ […]
2018年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年6月29日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室

パティシエ仕様！●チョコレートカカオ分・乳脂肪分・アルコール濃度・糖度の調整●につかわれる【ピアソンのスクエア法】

●チョコレートカカオ分・乳脂肪分・アルコール濃度・糖度の調整●につかわれる【ピアソンのスクエア法。】 のご紹介！ 千葉県で おもてなし料理教室 ラクレムデクレム ＠東京ベイ　主宰 料理研究家　熊谷真由美のブログへようこそ […]