【寒露 】10/7 〜10/9 オススメのお献立と７つの豆
寒露
人の生理機能は冬に向かって
のんびりモードへ
寒露は秋涼（寒くなる秋）が始まる日。
この日から気温が急に下がり、中医的には陰気が増す時期。
この時期は胃腸も大きく影響を受けます。
うっかり寒い思いをして（きちんと靴下を履いたり、服で防寒を）
胃腸が痙攣するように収縮したり
胃酸の分泌が増え過ぎたり。
そうかと思うと
食欲が旺盛でいつもより食べすぎてしまったり。
食欲の秋は胃腸に対していたわりが必要です。
《感冒と秋の乾燥》
風邪や肌のカサつき対策を！
中医の陰邪が入りやすくなる寒露。体調管理が大切。
冬の収蔵の時期の下準備を。
寒露の体調管理対策は４つ
- 潤肺
- 生津
- 健脾
- 養胃
潤肺
生津
健脾
養胃
２４節気の寒露の時期に、オススメ食材
ひとつなら《蜂蜜》
寒露の時期には蜂蜜を一杯ほど！！
この７つの豆がぴったり！！
- 大豆（護心通便）
- 小豆（潤腸降圧）
- 緑豆（清熱解毒）
- 黒豆（補腎健体）
- そら豆（健脾利湿）
- グリンピース・えんどう豆（補中益気）
- さやいんげん（健脾和胃）
肺を潤し、秋の乾燥対策のレシピで冬に向かい準備しよう！
体を温める温熱性の食べ物を上手に組み合わるのがコツ！
- クルミ（温肺 防咳嗽
- 柿子
- 人参
- 大根
クルミ
クルミはアンチエイジング食材！！！
《健脳》であり体が芯から温めることができます。肺も温め寒さによる咳が出やすい方にはオススメ。
柿
柿子は《生津止渇》
ポトフや煮物が２４節気寒露にイチオシ！
秋に辛味を上手に取り入れた手作りカレーもグッド！
人参（補益潤燥）
大根（順肺益気）
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