演出！斬新！テーブルコーディネイト ①チコリとかぼちゃのサラダ フローラル仕立て ②リンゴのビール風ゼリー
演出！テーブルコーディネイト
①チコリとかぼちゃのサラダ
フローラル仕立て
②リンゴのビール風ゼリー
●２０１２/１１/２９旧ブログからの移動記事
こんばんは。
衣替えに忙しい、
おもてなし料理教室ラクレムデクレム＠新浦安主宰
料理研究家 熊谷真由美です。
急に冷え込んできました。
すっかり冬時間、
朝４時起きとかありえなくなりました。
上の写真は昨日までの
おもてなし料理教室＠新浦安の献立のうちのひとつ、
≪お花仕立てのサラダ≫
最初にできあがりのイメージがあって、
それにあわせて、
レシピができました。
次のゼリーはどうみてもビール。
これも、子供も大人もびっくりといサプライズレシピ。
フランス料理にはメニューにも
”びっくりメニュー”と記載されますが、
そんなお茶目な国民性が好きなんです。
そんなエスプリを真似てできたレシピです。
===追記=２０１7/１０/２６==
楽天レシピのトップで
ビール風りんごゼリーのレシピ
ご紹介以来、流行中。
ラクレムデクレムが発信地！
うーん、パリに行きたい、
もう限界です。
さて、今月のテーブルに１００均はどれでしょう？と
クイズを出していましたが・・。
サラダのコンポートがなんと３００均。
そしてりんごゼリーの乗っている鏡が１００均。
今月のテーマ風に鏡の間を意識して・・・。
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