2017年10月27日 / 最終更新日時 : 2017年11月7日 熊谷 真由美 来客おもてなし！季節の料理教室 演出！斬新！テーブルコーディネイト ①チコリとかぼちゃのサラダ フローラル仕立て ②リンゴのビール風ゼリー 演出！テーブルコーディネイト ①チコリとかぼちゃのサラダ フローラル仕立て ②リンゴのビール風ゼリー ●２０１２/１１/２９旧ブログからの移動記事 こんばんは。 衣替えに忙しい、 おもてなし料理教室ラクレムデクレム＠新浦 […]
2017年10月27日 / 最終更新日時 : 2017年11月7日 熊谷 真由美 来客おもてなし！季節の料理教室 おせち風・・おもてなし和食お献立【豚肉黒米むすび・相生結び】【黒ごま豆腐千枚桜】【鶏お煮しめバロティヌ】【福島の郷土料理こづゆねじり梅】【黒豆】【花びら餅】 とりあえずとって見た・・・。 このレンズはどんなメリットがあったのか・・・。 カメラのお勉強もちゃんと復習しないと・・。 よくわからないレンズで撮ってみました。 昨日と配置が一部変わっているのもありますが、 箸ワークを考 […]
2017年10月27日 / 最終更新日時 : 2017年11月7日 熊谷 真由美 来客おもてなし！季節の料理教室 鶏手羽先のチューリップ揚げ。 流行のロリポップ揚げ?! 鶏はチューリップ揚げ。 流行のロリポップ揚げにしてみました。 なんか懐かしい感じがする層と はじめて！の層と・・・。 ジェネレーションを感じたレシピでもありました！！
2017年10月26日 / 最終更新日時 : 2017年11月7日 熊谷 真由美 来客おもてなし！季節の料理教室 【上級編？魚を上手に下ろす、こんなテクニック】アジはフレンチの技法で和食に 今日は和食でおもてなし料理ということで、 ●きりたんぽ鍋 ●アジの宝焼き ●かきの雪見とじ を３品しました。 ●２０１２/10/28旧ブログからの移動記事 アジはフレンチの技法で和食にしてみました。 一人一尾、つまり 全 […]
2017年10月26日 / 最終更新日時 : 2017年11月7日 熊谷 真由美 来客おもてなし！季節の料理教室 モロッコのデザート クルミのパイ菓子バクラワ。春巻きの皮で有名パイ菓子。大胆アレンジ→絶賛大好評！！ こんばんは。 今日は久々コピーをとりに ローソンへ。 キャベツや挽肉がコンビニらしく売られていて びっくり仰天の おもてなし料理教室ラクレムデクレム＠新浦安 主宰 料理研究家の熊谷真由美です。 ●２０１２/１０/２７旧ブ […]
2017年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 熊谷 真由美 来客おもてなし！季節の料理教室 【フェイク肉】だしをとったあとのかつおぶしと昆布で【だしがらミート牛肉薄切り肉風】基本レシピ ダシとっていますか？ ちゃんととっていると、 だしをとったあとのかつおぶしと昆布がもったいないな〜と思いませんか？ お出汁をきちんととった後の鰹節と昆布の美味しい利用法 ２０１１／９／３０旧ブログからの移動記事 きちんと […]
