こんばんは！

おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠東京ベイ　主宰
料理研究家　熊谷真由美へようこそ。

今月のおもてなし料理教室のおまけのレシピです。
とっても簡単で、滋養あふれる朝食ができます。●2014/11移動記事●

【Eggslutエッグスラット】

材料●２人分●
マッシュポテト　１カップ
卵　　　　　　　　２個
作り方
①マッシュポテトを耐熱容器やジャムのビンにいれる。

②生卵をいれてお鍋にお湯をいれて湯煎。お好みの固さまで固まったらＯＫ．塩・こしょう。混ぜていただく。
パンなどに塗っていただく。
ひとつにはミートソースをしのばせたスペシャルバージョン。

2011年にロサンゼルスの小さなお店エッグスラットが始めたことから人気になった話題のエッグスラット。西洋料理ではよくある組み合わせ。ひょんなことから今ブームですね。

では。

＝包丁の持ち方からテーブルコーディネイトまで＝
・・・・♪料理研究家　熊谷真由美♪主宰・・・・
初心者歓迎！
おもてなし料理教室ラクレムデクレム
＋お菓子教室＠新浦安

一日体験（7千円）随時受付中。

さて、１１月のおもてなし料理教室は洋食になります。
話題なので以下の内容に
エッグスラットを追加します。

まあ、ついでにできちゃうので。
よくある組み合わせですが、
演出がミナの心をわしづかみにしているんでしょうかね！
お楽しみに！

お料理業界ではクリスマスとお正月がもう来ていますので、
今月は盛りだくさん！！！
高額素材もいれてます！
しかし。。追加料金はございません！！
お気軽に！
一日体験受付中。

フランスの肉じゃが、アッシパルマンティエのお手軽バージョンです。おもてなしに洋食はとっても楽ちん。これはみんなが好きなミートソース味。<

アッシパルマンティエ（フレンチ肉じゃが）

テレビ出演・レシピ本多数の料理研究家　熊谷真由美が主宰するラクレムデクレムおもてなし料理教室では、月１回のレッスンでお振替え制度もあります。大切な方を心をこめたおもてなし料理で素敵な時間TEMPS*CONVIVIALを過ごしていただけるようレッスンしています。いつもの食材で、その日のうちに、おうちで楽しめるので、初心者さんからサロネーゼまでお見えです。飛行機でお見えになる方も。お気軽に一日体験お越しください。

●●●１１月のおもてなし料理教室西洋料理（フレンチ・イタリアンな月）
【予約受付中】●●●

<span style=”background-color: #e0f8e0;”>早くも年末の気配。おもてなしの本格シーズン到来！いかがお過ごしでしょうか。</span>

●１●【アッシ・パルメンティエ】
＝超有名グラタン＝フレンチミートソースとなめらか低カロリーマッシュポテトを使ってフランスのママの味＝

●２●話題のドイツ風パンケーキ＝ダッチベイビー＝ドイツ風サラダ仕立て＝
●３●スモークサーモンのアスピック　バラ仕立て

●４●フレンチクリスマスの定番フォアグラを使って
フォワグラのポタージュ＝咋冬のグルノーブルで出会った素朴な味わい＝
●５●エッグスラット
●６●簡単チーズケーキ　レストラン　デセール風仕立て
＋ワイン
＋１１月のテーブルコーディネイト理論

＋ナプキン折り実習

＊テーブルコーディネイトを気軽に実践してみませんか？

１回の受講でも、おうちで必ずできる魔法の法則が大好評です。

知っているのと知らないのとでは
外食でのテーブルマナーにも差が付きます。

以上、今回も盛りだくさんの内容です！
１レッスン７千円で一日体験できます。
（会員は６千円）

楽しくて、確実に心の絆が深まる、【大切な人との楽しい美味しいＴＥＭＰＳ＊ＣＯＮＶＩＶＩＡＬな時間】は今月のレシピから。
１１月クラス・１２月クラス 一日体験受付中です。

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<h2>１２月は中華のおもてなし料理教室</h2>
になります。
（中華、エスニック料理の月）
まだ変更があるかもしれませんが、
今のところお正月の対応できるおもてなし料理ということで次の５品を予定しています。
１）豆腐の低カロリー海鮮テリーヌ
２）思いをかなえる、カニの如意巻き
３）チャイニーズアップルパイ
４）スパイスからつくる本格カレー
５）バスマティ風ライス

是非ラクレムデクレムで、楽しい美味しい時間を見つけに、
お気軽に一日体験、お越しください。 お待ちしております。

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