フランス　美食の都リヨン旅２０１６

ヌガーとカリソンとパートドフリュイ、フォーション製。バローナのビターなチョコとサリウの塩キャラメル。クリスマスに食べる13種のお菓子と重複していたのでちょっとセレクションに感激。

薬局じゃなくてモノプリで買ったハーブティー。デトックス効果、漢方だと利水効果になるのかな。エス用語ではお馴染みのような効能。

⑴チコリ⑵未焙煎コーヒー⑶昔飲んだことある、サクランボの”軸”。すごく美味しいし、効果もバッチリ。

いわゆる、デカフェ。チコリコーヒー。豆乳で割って飲むのが大好き。

感激！チコリの根付き。私はチコリコーヒーをお土産にしているのですが・・・・ほぼゴボウですね。チコリはフランスでは２０個ぐらい入って数ユーロ。これは高そう

昨日のサーモンタルタルのRoll。朝一なのでショーをパチリ。お菓子見たい。

今回シャルキュトリ（豚肉加工食品）まで行けず。リヨンはソーセジも有名。

テリーヌも今度。

こういうクラシカルなフランス料理も健在。

すでに賑やかなレアールを出ると外は静か。オペラ座の近くの公園。

公園の中に花屋さんが2件。公園を出ると布地屋さん。10時開店ですぐ買いました。

先日紹介したフランクリン ルーズベルト通りのケーキ屋さん。12／30のブッシュドノエル。

そしてベルナションのサロンへ・・・入ってしまいました。

リヨン最後のご褒美に。プラトーから4つ選ぶ。

プロ視点でつい生地を全部チェックしたくなる。チョコクリームは外せない。前にバタークリーム系はいただいているからこの4つ。

有名ショコラティエのショコラショー。思ったより軽目。ちゃんと美味しい。ショコラトリ（入れ物）はこんな可愛いので。

こんなcake（パウンドケーキのこと）も切り売り。

ベルナションのケーキ。ピスタチオですが和っぽいですね。

生牡蠣食べる予定だったでしょう・・・ケーキ食べちゃった。

後悔したくないからね。
去年店の人に教えてもらった注文の仕方で。種類は、サイズは、個数は。いろいろ選ぶフランスの牡蠣屋さん。

ごちそう様！美味しかった！私日本では生牡蠣食べないんです・・・。

楽しかったリヨン！（このパエリアを写真とっていたらお客さんがあ「これ熱々？！」と聞いていて、店の人が「・・・だった」と答えていて笑っちゃいました。ポールボキューズのレアール、今年はじっくり見れるようになりました。地元の人も驚くお料理がたくさんあるのを発見しました。次のお楽しみ。