春のフレンチといえばフランス煮込み、仔羊のナヴァラン プランタニエ
千葉県浦安市で
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム
主宰
料理研究家 熊谷真由美の
ブログへようこそ。
仔羊のナヴァラン プランタニエ。ナヴァラン＋ジャルディニエール＝ナヴァラン プランタニエ。フランス庶民料理数年前から２０年前に習ったフランス仕込みのレシピを、味を落とさず、普段遣い出来るように精力的に取り組んでいます。お教室でご紹介すると簡単に感じるのはそのせいです。
なかなかお気に入り手作り貼るだけマントルピース
フランス料理学校で習うと、高級レストラン仕様。お家で手軽にするには、工夫が必要。日本では食材にも限りがあります。
色々研究しがいがあります。
ナヴァランも今年にはご紹介出来るかな？！
ぶ厚いレシピファイルを見ていると、今ならこうするという視点が生まれていて我ながら面白いです。
GWも終わり。そろそろ本腰いれてお菓子教室の準備をする時期。
では。
＝包丁の持ち方からテーブルコーディネイトまで＝
・・・・♪料理研究家 熊谷真由美♪主宰・・・・
初心者歓迎！
おもてなし料理教室ラクレムデクレム
＋お菓子教室＠新浦安
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