11ParisJours パリ日記2012/12/3

●12/3 Paris Jours　11●

Bonjours!!
おもてなし料理教室ラクレムデクレム＠新浦安主宰
料理研究家　熊谷真由美です。

パンダニス

paris5
12/3は月曜日。今日は、午前中久々しっかり傘に雨の音がするほど、降りました。でも傘をさしている人はほとんどいない。フランス人はどこまで傘が嫌いなんだろうか？でも後で晴れれば、損した気がするもの。今日は雨の日にお勧めの、パッサージュめぐり。

今年は地図を見ないで適当に歩いているのだけれど、道に迷った方がラッキーって思えるの。

いつもと違うお店を見つけたりできるので。先日のビーズ屋さんなんてそう。今日行った有名手芸屋さんや雑貨屋さんでも、Temple通りの店のパーツで作った作品を売っているのを見つけました。パリは作品と思えるものが多いので、値段はかなり高くなる。材料費はちょっとだけど。今日の店では、チャーム一個０．５ユーロを1個ずつレースにつけた小さな香り袋が３つで３６ユーロに化けていました。作品になるまでのアイデアが出るまでがすごいことだと思うのでいいと思うのだけれど、カラクリがわかって、勉強になる。

さて今日はルーブル美術館の裏側のパッサージュ４箇所を中心に回る。ほぼ南北に一直線に並んでいるので周り易かった。

途中、Pain Quotidienでクロワッサンとバゲットを買う。バゲットも店によって個性があるのがよくわかります。ここのクロワッサンはほどよくふんわりして香りよく、結構好みでした。こんなに美味しいのに、バゲットとクロワッサンで2.6ユーロだったのも驚き。さすがパンの国。

今日のパッサージュとは
ガラス屋根のアーケード街のことなんだけれど、フランスでは19世紀を感じる場所。存在そのものがアンティークなのです。パッサージュが歴史的に評価されていて、敷居が高そうで、紳士が入るような高級店が多いところも多いパッサージュ。薄暗くたいていの店が閉まっているところも多いです。今回初めて行って気に入りました、庶民的なパッサージュ、パッサージュジュフロワ
●●Passage Jouffroy●●かなりお勧めです。

手芸屋さん【ルボヌールデダム女の幸せ】や雑貨屋さん【コントワールファミーユ】などもあって、楽しめました。可愛い店やビストロも沢山ありました。メニューも地元の人を
対象にしているようで、由緒正しいアンドウイエットの５AタイプAndouillette. AAAAAや最近あんまり見ないブッフブルギニョンなどもあって、パンを食べちゃったことを後悔しました。今度はお腹をすかせていこうと思います。

さて今日のパッサージュ４箇所です。

●●ギャルリーヴェロ・ドダ●●
●●Galerie Vero-Dodat●●
１９世紀完成時最も美しいといわれた、ヴェロ氏とドダ氏の出資でできたパッサージュ。白黒の市松のタイルが床にしかれ、高級仕立ての店が並ぶ。
（１）Palais Royal Musee du Louvre
ルーブル美術館の北側すぐ。入れる店がひとつもなかった。見るだけ。一度見ればいいかな。

●●ギャルリーヴィヴィエンヌ●●
●●Galerie Vivienne●●
パリの中で一番美しいパッサージュ。テーポットがトレードマークのサロンドテ、アプリオリテはここ。ランチ帯が長く、お茶のできる時間がかなり遅い夕方からなので注意。
（３）Bourseより南側。ヴィクトワール広場西側。

●●Pain Quotidien●●
●●パンコティディアン●●
大きなターブルドットでジャムを塗ってパンを楽しめる。Bio粉を使うなど素材にこだわったロハス系のお店。
店舗が沢山あるが今日入ったのはGalerie Vivienne目の前。

●●パッサージュジュフロワ●●
●●Passage Jouffroy●●
今回一番好きで、また行きたい見どころがあり、活気のあるにぎやかなパッサージュ。子供連れで行くパッサージュらしく、子供が喜ぶ店が沢山ある。クレバン蝋人形館の怪しげな雰囲気にはびっくり。(赤いカーテンからお化けが顔だけ出してこっちをこっそり、のぞいている！)
【パンデピス】というオモチャ屋さんは大人もハマる！！

食べどころ、見どころ沢山。
道路を挟んで前後にのびているので南側、見忘れなく。可愛い雑貨屋さんもあって、大人も楽しめる、
また行きたい今回イチオシのパッサージュ。１８４７年築。
（８)Grands Boulevard
大通りを挟んで南北にある。南側食べどころ多し。

●●パッサージュヴェルドー●●
●●Passage Verdeau●●
１８４７年築。パッサージュジュフロワの北側にすぐ続く。古書店や【手芸屋さんルボヌールデダム】も。南側にも刺繍教室みたいなお店がありました。
（８)Grands Boulevardすぐ。羊チーズ
では。