おもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠東京ベイ　主宰 料理研究家　熊谷真由美です。 今月のお菓子のひとつが、 写真のカリソン。Ｃａｌｉｓｓｏｎ。 なんか可愛い名前です。 それもそのはず、 ”ギュッとして❤”のカランＣａｌ […]

と同時にパンケーキはしっとり薄焼きタイプは前にご紹介したので、 今回はふんわりふかふかのホットケーキタイプのパンケーキをご紹介。 ベーキングパウダーはぜひアルミ二ウム　フリーのものを。 ●●ふんわり＆ふかふかのホットケー […]

のレッスンでは リクエストがあった、 コロッケをして。 意外にも数日前にしたという方が数人。 なので失敗の原因が分かったと 言われて喜ばれました。 みんな暑いのに揚げ物もちゃんとされて、 素晴らしいと思いました。

このドリンクのビジュアルな決め手は 氷にあるの。 カフェ風の細かい氷を使うと、 後からいれた紅茶が上にとどまるの。 こんな風に決めたい人は氷にこだわってみてね。 ～暑いから氷たっぷりおうちカフェドリンク～ 【アイス豆乳メ […]

アイスに貼るだけ！ ＰＨＯＴＯ＊昨年レッスンのおめかしアイスのケーキ