7 ParisJours パリ日記2012/11/29

●11/29 Paris Jours　7●

Bonjours!!
おもてなし料理教室ラクレムデクレム＠新浦安主宰
料理研究家　熊谷真由美です。
11/29は、少しのんびりとしたくて、パリに来ると必ず回る大御所をまわりました。フォーションとダロワイヨとラデユレです。（１２）マドレーヌ駅付近には見どころスポットが沢山あります。まずフォーション！始めは見るだけのつもりだったのですが、９：３０ごろで店もガラガラでした。いつになく可愛い！チョコレートムースにくぎ付け！写真に収めたくなり、聞いて見ました。「このケーキをイートインで食べることできますか？」パンのイートインと食事はスペースがあるけれど、お菓子用にはないのです。なので店員さんもちょっと聞いてくると、いったんひっこんで上の人に聞いてきたみたい。空いているから、たぶん特別にOKをもらえました。お目当てのお菓子Megeve(6.5ユーロ)をエスプレッソと一緒に堪能してきました。何故かトレーも(他のパンのお客と違う)ゴールド。おかげで、カウンターで食べているとは思えないリュックスな写真が撮れました。今年のパリはドット、水玉が流行っているのです。このチョコムースもグラサージュの上にモノトーンのミニミニマカロンがのってドットになっていてとても可愛いの！今日はお菓子を食べないで見るだけのつもりが大きな誘惑に負けてしまいました。素敵なお菓子をエスプレッソと一緒にいただきながら、マドレーヌ広場をながめていたら、「だからパリが好き！」って改めて思いました。

朝から気分がよくなって隣のお土産フォーションで、パテのミ二缶１２種購入。パーティー用。今年はこれメイン！？だって、
うさぎ、野うさぎ、豚、鶏、鴨、ほろほろ鳥、鹿、イノシシなどのジビエも揃った珍しいテリーヌシリーズ。味見したい〜！
今年の自宅でのクリスマスパーティーのテーマは
【ムニュデギュスタシオンエギゾチック】(エキゾチックなお味見コース)に決まり！

それからエディアールをチェック。紅茶缶の色のチョイスにクラクラ。それからラデユレ本店チェック。数年前にお土産専用店舗が本店隣に出来て、ビジネスモード全開のラデユレ。世界中からマカロン目当てに来店するってすごいこと。(余談ですが、パリのどこにいても日本のエロキチに出会うのも、すごいこと。あ、Hello Kitty,のことフランス語で呼んで見ました。)

満ちたりてしまって、予定を変更しようかと思いましたが、（１）コンコルド駅まで行って（１）フランクリンルーズヴェルト駅へ。(アメリカンな駅名)出てすぐの映画館の前を通り、シャンゼリゼ通りを遠ざかれば、サントノレ通りにぶつかり、そこにダロワイヨ本店があります。ここのお菓子はさんざん食べているので、今回は見るだけ。ここでも高級素材を使いながら、お手頃なお惣菜もお気に入りです。今回はなんとルクルーゼのココットのような黒い陶器入りの仔羊のコンフィのグラタンを買いました。

要冷蔵の食品を買って荷物をおきにアパルトマンホテルに戻り。途中見かけたモンパルナス駅近くのクスクス屋さんまで、戻ってランチ。入店して見たら、店が広くて(薄暗い)、昼時で大混雑！１５分位並んで、座った席が、ここで食べたいと思った外に面した明るい席。待っている時に、皆の食事風景を見物。びっくりしたのが、旅立ち前なのか、5人位で来ている人が多く、山ほどの料理をシェアして盛り上がっている人。タジン鍋で一人食べている人。(どれも一人あたりの量が多い！)しかし美味しそうで待つ間に気分が盛り上がる！！みんな本当に楽しそうに食べているのです。

私は卵のブリック(卵好きではないのですが、もう一つがシェーブルショーのサラダで、フレンチだったので)と鶏のクスクスを注文。
予想通り、すごい量！！！！
隣の女の子は半分から３分の1残していた。違う席の男の人は、野菜のタジンを見て、これは誰かとシェアするのか？と聞いて、一人分です！と言われていた！！！でもあとから来たお婆ちゃんは、串焼き鶏肉3本を来てから一本メルゲスソーセージに変えてもらって、理想的になったと悦に入ているし。フランスは個性豊か。

私は全部平らげられる？！クスクスをどう頑張っても半分。(お教室でした1箱分はあった)野菜のタジンは、おじさんが聞くほど、馬が食べるほどにいっぱい。人参2本、カブが５個、ズッキーニ1本、玉ねぎ1個、ざっと見てそんな感じ。しかし！！！！美味しくて全部食べました。スプーンでつぶせるほど、柔らかくて、スパイスほんのり！！(串焼きの鶏肉は硬くて後回しにしてたら結局食べられなかった。自分で皿に取るわける冷たいひよこ豆と大豆も食べられなかった。)とにかく美味しくて食べ過ぎて、そのあとトドになりたくて、動けなくなって、近くの本屋Fnacに入りました。

あたりのRennes通りはキッチン用品の可愛いお店が沢山あります。

中でも白い食器屋さんがお勧め。値段も卸屋さん価格。

・・・と言う訳で今日は夕飯は入りません。明日に備えて、消化に努めます。