2018年9月15日 / 最終更新日時 : 2022年6月29日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室 手作り【リヨン風ピンクのプラリネ】。ピンクの砂糖衣をまとった香ばしいアーモンドのお菓子のつくり方。 手作り【リヨン風ピンクのプラリネ】。ピンクの砂糖衣をまとった香ばしいアーモンドのお菓子のつくり方。 2010/9/15移動記事 さて早速ピンクのプラリネのレシピです。 昨日は赤色についてお話しました。 ちなみにザクロのシ […]
2018年9月1日 / 最終更新日時 : 2018年9月1日 熊谷 真由美 来客料理メインの手軽なテーブルコーディネート マナーとして知っておきたい！テーブルコーディネートの格！ 今月のラクレムデクレムおもてなし料理教室＠新浦安のテーブルコーディネイトは水色 大人マリン。＋コーデ裏話 PHOTO*お料理教室＠新浦安の水色大人マリン。 実はリメイクテーブルコーディネイト。 ●２０１２/６/１０旧ブロ […]
2018年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年6月29日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室 パティシエ仕様！●チョコレートカカオ分・乳脂肪分・アルコール濃度・糖度の調整●につかわれる【ピアソンのスクエア法】 ●チョコレートカカオ分・乳脂肪分・アルコール濃度・糖度の調整●につかわれる【ピアソンのスクエア法。】 のご紹介！ 千葉県で おもてなし料理教室 ラクレムデクレム ＠東京ベイ 主宰 料理研究家 熊谷真由美のブログへようこそ […]
2018年8月29日 / 最終更新日時 : 2018年8月29日 熊谷 真由美 手作り！手作り！DIY フランスのお菓子屋さんのラッピング術〜パリ包み〜 私のラッピングの基本。 ～【パリ包み。】裏返さない。テープ不要～ 今回は先日配布しました、 賞味期限シールを使って、 ご贈答セット作成してみました。 あわせて、 私がいつもしているフランスで覚えた【パリ包み】（私が勝手に […]
