2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室 イタリアンジェラ－トの作り方 イタリアンジェラ－トの作り方を教えてください イタリア氷菓も色々種類があってソルベット・グラニ－タ・セミフレッドとか色々あります。いわゆるイタリアンジェラ-トはソルベットに近いでしょうか。レストランや店では口どけをよくす […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室 バラの作り方や食紅などの材料について 卒業制作にウエディングケ-キ製作を考慮中。バラの作り方や食紅などの材料について教えてください。高３・家政科 高３なのにインタ-ネットを使いこなしていらしてほんと感心。ご質問ですが、都内にお住まいですか。夏休みに合羽橋の『 […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室 初お菓子はパリ風のカフェオレのタルト。１月のお菓子教室＠新浦安 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠新浦安主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 ＰＨＯＴＯ＊カフェオレのタルト。 ちょっと斬新系。味はほっとするあの味。 今回の渾身の新作、白のグラッサージュ。 いろいろ使えそう。 パリで […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月7日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室 フランス アルザス地方菓子【パン・ダニス】を作る 今日はオーブンで暖をとっていた、 おもてなし料理教室ラクレムデクレム＠新浦安主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 週末にクリスマスパーティがあるのですが・・・・。 もう１週間ない！ことに昨日気が付き、 今日メニューを決め、 […]
