ひとりで再現できるレシピプロとして料理研究家 熊谷真由美はさまざまなレッスンを経験。私がいちばん通いたいお教室、ラクレムデクレム。見るだけで満足せず、食材調達に翻弄されず、おうちで簡単に作れるおもてなレシピ。
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 料理研究家のパリ・フランス食べ歩きの旅 パリで食べる!パリの大巨匠ピエールエルメのお菓子。 い応援されている・・。 パリ旅の写真です。 ピエールエルメもすっかり世界で有名なパティシエ。 店にはアメリカ人が行列してました。 そのエルメのお菓子もこの通り。 定番をチョイスしたというのもありますが、 パリのお菓子って […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出!お菓子教室 初お菓子はパリ風のカフェオレのタルト。1月のお菓子教室@新浦安 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム@新浦安主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 PHOTO*カフェオレのタルト。 ちょっと斬新系。味はほっとするあの味。 今回の渾身の新作、白のグラッサージュ。 いろいろ使えそう。 パリで […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年12月12日 熊谷 真由美 メディア(TV・雑誌・著書) テレビ出演。塩麹 麹しょうゆ 麹ジャムのイタリアン風レシピ 【麹のバーニャカウダ】【麹ピザ】作り方 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム@新浦安主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 check ↓ ↓ こねないパンって美味しいの? 難しくない?パンを作ったことのある人もない人も是非見ておきたい! 【保存版】熊谷真由美の […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 料理研究家のパリ・フランス食べ歩きの旅 パリで人気のイケメンシェフのお菓子屋さん 【シリル・リニャック】のカッコイイお菓子 今日の写真はこの冬パリで撮った、 パリで大人気の イケメン シェフが出したお菓子屋さん、 シリル・リニャックのお菓子。 このシリルリニャック氏はイケメンらしく? (私とはツボが違うようで) 料理本だけでなく、 大衆紙やテ […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月7日 熊谷 真由美 料理研究家のパリ・フランス食べ歩きの旅 パリの有名パン屋ポワラ―ヌの本店とイートインできるバスティーユの店。可愛いスプーンのクッキー&ライ麦サンドイッチ さて今年のパリ旅の写真もぼちぼちチェックして、 お教室に反映していきたいと思っています。 (詳細は11月中旬のパリ旅日記で) 今日の写真は おなじみポワラーヌ。初日に 本店でアップルパイを買ってスタート。 お腹が空いてい […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月7日 熊谷 真由美 料理研究家のパリ・フランス食べ歩きの旅 パリのクリスマス気分。 パンドエピス レシピ食べ比べ2012 パリのクリスマス気分。 パンドエピス レシピ食べ比べ2012 パンドエピスは初めてパリで食べたときには?。 2回目にはなんか懐かしくなり、 数度目にはもっと食べたくなり・・・。 ●2012/12/27旧ブログからの移動記 […]