ひとりで再現できるレシピプロとして料理研究家 熊谷真由美はさまざまなレッスンを経験。私がいちばん通いたいお教室、ラクレムデクレム。見るだけで満足せず、食材調達に翻弄されず、おうちで簡単に作れるおもてなレシピ。
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月10日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出!お菓子教室 ドライフルーツのラム酒漬けの作り方 ドライフルーツは洗わずに(水気があると腐る原因になるので)、清潔なビンに詰め、上からラム酒を、つかるまでたっぷり注ぎます。お酒だけで漬けますし、ドライフルーツに糖分があるので腐ることはまずないので、室温の涼しいところ・直 […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出!お菓子教室 イタリアンジェラ-トの作り方 イタリアンジェラ-トの作り方を教えてください イタリア氷菓も色々種類があってソルベット・グラニ-タ・セミフレッドとか色々あります。いわゆるイタリアンジェラ-トはソルベットに近いでしょうか。レストランや店では口どけをよくす […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 来客おもてなし!季節の料理教室 使いやすいフライパン 使いやすいフライパンを探しています。お勧めは。 K・S 私の著書のご愛読 どうもありがとう。新婚生活に役立っいる様子。嬉しいです。 フライパンは私は2種類もっています。テフロン加工のフライパンと鉄製のフライパンです。とり […]
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月8日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出!お菓子教室 バラの作り方や食紅などの材料について 卒業制作にウエディングケ-キ製作を考慮中。バラの作り方や食紅などの材料について教えてください。高3・家政科 高3なのにインタ-ネットを使いこなしていらしてほんと感心。ご質問ですが、都内にお住まいですか。夏休みに合羽橋の『 […]