2018年11月13日 / 最終更新日時 : 2022年8月6日 熊谷 真由美 Temps*Convivialおもてなしのヒント

パリで学んだ【セルローススポンジ】を30年間愛用。６つのおすすめ理由

先生の使っている食器洗いスポンジはどこで買えますか？？ レッスンできるこねないパン《ベア》（→●） これ、セルロース・スポンジというの！ 先日のラクレムデクレム新浦安のおもてなし料理教室で生徒さんからご質問いただきました […]
2018年9月15日 / 最終更新日時 : 2022年6月29日 熊谷 真由美 誕生日・記念日の思い出！お菓子教室

手作り【リヨン風ピンクのプラリネ】。ピンクの砂糖衣をまとった香ばしいアーモンドのお菓子のつくり方。

手作り【リヨン風ピンクのプラリネ】。ピンクの砂糖衣をまとった香ばしいアーモンドのお菓子のつくり方。 2010/9/15移動記事 さて早速ピンクのプラリネのレシピです。 昨日は赤色についてお話しました。 ちなみにザクロのシ […]
2018年8月29日 / 最終更新日時 : 2018年8月29日 熊谷 真由美 手作り！手作り！DIY

フランスのお菓子屋さんのラッピング術〜パリ包み〜

私のラッピングの基本。 ～【パリ包み。】裏返さない。テープ不要～ 今回は先日配布しました、 賞味期限シールを使って、 ご贈答セット作成してみました。 あわせて、 私がいつもしているフランスで覚えた【パリ包み】（私が勝手に […]
2018年7月6日 / 最終更新日時 : 2018年7月6日 熊谷 真由美 料理研究家のパリ・フランス食べ歩きの旅

ポワトウ・シャラント地方の ポワチエ市に真っ黒焦げの チーズケーキを探す旅

パリから一時間の日帰り、ポワチエの旅。 真っ黒焦げのチーズケーキを求めて。 ポワトウ・シャラント地方の ポワチエ市に真っ黒焦げの チーズケーキを探す旅、ご紹介してます。 ●２０１２／3／１６旧ブログからの移動記事 今回の […]
2018年1月5日 / 最終更新日時 : 2018年8月24日 熊谷 真由美 料理研究家のパリ・フランス食べ歩きの旅

アパルトマンホテルで半自炊。２０１７年フランス暮らす旅🇫🇷リヨン

[keikou]こんにちは！ 毎年１回フランスに行くこと 早２５年。 だんだん行きたいところ、 やりたいことが わかってきて。 最近はパリより、小まわりがきいて、 ごはんが美味しい！ リヨンへ。 せっかくなので、半自炊。 […]