簡単すぎる！レシピ【パン オ レザン】～こねないパン、熊谷真由美のシロワッサンでノンバターであっさりつくるおやつパン～
フランスで必ずある菓子パン、パンオレザン。日本人にも懐かしい味わいです。今回のレシピはバター入れずに思い立ったら出来るレシピでご紹介。
千葉県でおもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠東京ベイ 主宰 料理研究家 熊谷真由美です。
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今日は久々ご紹介のこねないで冷蔵庫で寝かせてつくる、
低温長時間熟成発酵の簡単パン、
シロワッサンのレシピをご紹介します。
パンオレザン。
このパンはクロワッサ生地などと
同じバターを織り込んだデニッシュ生地で
つくるのがふつうですが、
ここはシロワッサン、
ノンバターでつくってみました。
ふんわりパンに、
トロ～リ、カスタード。
それだけで満足なのが、
おうちパンだと思います。
無添加だし、低カロリー。
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両方とも意外と写真映りが良いので、ちょこちょこ愛用中！今はこんな風に少量でお安く買えて良い時代ですねー。
私はどっさり抱えてます！
では。
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こねないパンの目次その１
こねないパンの目次その２
レシピサイト《くまの巻き》
ラクレムデクレムのレッスンのレシピを無料公開しています。楽天での人気レシピもこちらに来ています。流行の先駆けのレシピが満載です。
プロフィール
素は天然系・・・お仕事モードはてきぱき♪料理研究家 熊谷真由美のprofileについてはこちらをご覧ください。。
TV・雑誌のお仕事Media&Works
プロの料理研究家として、NHKテレビ出演・新聞レシピ掲載・雑誌連載や企業の広告用の撮影レシピ製作などしてきました・・。
著書(20冊）
会社勤めのあと料理とお菓子の道へ。熱烈スカウトののちいきなり出版デビュー。現在著書は海外数か国でも翻訳され20冊に。
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