こねないパン、折り込みシート不使用なのに出来る！【折りこみシート風の黒糖ココの渦巻き食パン 編集カード版】
千葉県でおもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠東京ベイ 主宰 料理研究家 熊谷真由美です。
●２０１２年７月２７日の移動記事です●
マーブル食パン。
これはレシピブログさんの食パンレシピで
大好評をいただいている
チョコ渦巻き食パンの姉妹版。
黒糖とココで色がつきにくいですが、
作り方はまったく同じです。
同様に
折りこみシートと
同じ効果を
折りこまないで
だすという
楽ちんレシピです。
前に詳細レシピ
ゆっくり全プロセス解説しています。
チョコ→黒糖とココナッツ
に変わっただけで同じです。
ココナッツの風味が黒糖にばっちり。
この組み合わせ絶妙！
発酵スピードが速い、
夏場は放置するときはすべて冷蔵庫を活用して
時間をゆっくりとって進めるこのがコツです。
●2010年11月7日移動記事です●
折り込みシート不要のこねない渦巻きパン。大好評シロワッサン【黒糖ココナッツの渦巻きマーブル食パン その１】
おはようございます。
今回は大好評の渦巻きマーブル食パン第2弾です。
レシピブログさんの私のページの
人気レシピベスト５の中で３つが
チョコの折りこまない渦巻き食パン。
また１つには
レシピ配合のフランス語レシピがはいっているんですね。
（これが3位に急上昇↑）
大好評のよう。
折り込むのもまた楽しいでしょうが・・
手間は100倍近くかかります。
それでうまくできればいいですがね。
「苦労したワリには・・・のパン」ではなく
「苦労したみたいなパン」を目指しています。
うちのお料理教室＆お菓子教室＠新浦安のコンセプトと同じ やん。
チョコの次にくるマーブル食パンは・・・と考えて・・・
ちょっと私がフランスを感じるもの・・・。
黒糖はフランスにもあるんです。
原材料がちょと違いますが。
赤糖や黒糖とココナッツの組み合わせって大好き。
ココナッツはフランスではココ。シャネルみたいでしょ。
音が可愛い。
チョコでなく黒砂糖で色が着くので、
チョコほどの濃い断層の強いインパクトはみれないですが、
いいじゃないですか。
控え目でも。味はちゃんとココと黒糖が主張します！！
つくり方はチョコのときと同じです。
ちょっとですがプロセスをまたUPします。
（今日前置きをしておけば、
次回詳細レシピにならざるをえないように覚悟が決まりました。）
～フランスぽい味わい。こねないパンで楽して折り込み風＆苦労した風パン～
【折り込み風！黒糖ココの渦巻きマーブル食パン】
●材料●
基本のシロワッサン 1セット
黒糖 大２（粉末状） バター １０ｇ ココナッツ １０ｇ
折り込みシート不要。ホームベカーリー不要。なのに本格派レシピ【黒糖ココの渦巻きマーブル食パン その２ 完結編】M@yumi.Kのこねないパン シロワッサンおはようございます。
前回分量を書いたので皆さんできちゃったともいます。 チョコ→黒糖とココナッツ に変わっただけで同じです。
ココナッツの風味が黒糖にばっちり。 この組み合わせ絶妙！
～フランスぽい味わい。こねないパンで楽して折り込み風＆苦労した風パン～
【折り込み風！黒糖ココの渦巻きマーブル食パン】
●材料●
基本のシロワッサン 1セット
黒糖 大２（粉末状） バター １０ｇ ココナッツ １０ｇ●つくり方●
チョコマーブル食パンの作り方で ココア→黒糖 ココナッツに おきかえて同じ
切り口はこんな。 美しい！
型にいれたとこ。
焼けたとこ。
チョコマーブル食パンの作り方で
ココア→黒糖 ココナッツに おきかえて同じ。
切り口はこんな。
美しい！
型にいれたとこ。
焼けたとこ。
では。
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こねないパンって美味しいの？ 難しくない？ パンを作ったことのある人も ない人も是非見ておきたい！ 【保存版】熊谷真由美の こねないパン《愛称シロワッサン》の 基本レシピはこちら→
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こねないパンの目次その１
こねないパンの目次その２
レシピサイト《くまの巻き》
ラクレムデクレムのレッスンのレシピを無料公開しています。楽天での人気レシピもこちらに来ています。流行の先駆けのレシピが満載です。
プロフィール
素は天然系・・・お仕事モードはてきぱき♪料理研究家 熊谷真由美のprofileについてはこちらをご覧ください。。
TV・雑誌のお仕事Media&Works
プロの料理研究家として、NHKテレビ出演・新聞レシピ掲載・雑誌連載や企業の広告用の撮影レシピ製作などしてきました・・。
著書(20冊）
会社勤めのあと料理とお菓子の道へ。熱烈スカウトののちいきなり出版デビュー。現在著書は海外数か国でも翻訳され20冊に。
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