【丸めないでベンチ不要の簡単】ベーグル成形の㊙技

ベーグルを作る時分割時の丸め方が原因で、輪がほどけちゃうんですよね。そうならないための必殺技!

千葉県でおもてなし料理教室
ラクレムデクレム@東京ベイ 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。


●2012.9.1●の移動記事です。

今日はちょっと軽く、
【ベーグルをつくるときの裏ワザ】。
ご紹介です。

4つに分割するときにできます。
切り口を上に向けたまま
上から押さえると
丸める手間なく成形がきでます。
ベーグル屋さんの㊙技です。

ベーグル成形裏ワザ

では。

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