楽しい美味しい時間はじめましょ！
La Creme des Cremes Par　M@yumi.K
Temps*Convivial

 

買った見たい！笹ちまき寿司を上手に巻いて・・・。こどもの日端午の節句風に３本立てて盛り付けてみたら。

ＰＨＯＴＯ＊笹ちまき寿司
中は寿司飯に塩鮭いれて、
カジュアルにしています。

みなさん笹の葉をちまきに巻くのとても上手にできていました。

おもてなし料理　和食の和テーブルが、
自画自賛で・・・。
昨日ご紹介した、
水引のちょっとした結びが、
洋にはない趣きに
心はずんでいるのかもしれません。

リボンにはでない動き。
ほんとうは数本で結ぶものかもしれないけれど、
一本結びがカジュアルで、
自分敷居が下がった感じで、
心地よい。

和食世界でも、
伝統のものを今風に
大胆アレンジするのが流行っていますね。

初代鉄人さんが、
先頭を切っていたようですが、
最初は賛否両論あっても、
時代の流れで、
それが根付いて・・。

若い子の浴衣の大胆アレンジも、
最初はびっくりしましたが・・。

今世の中がそんな感じになっている気がします。
古いものをよく知って、
新しいものに置き換えてみる。

古いものを受け継ぐために。
いろんなことを思いながら、
今月はパリで人気のＯＢＥＮＴＯスタイルで
レッスンしています。

2015年4月25日

＝端午の節句のおもてなし=春巻きの皮の折り紙 兜

明日までおもてなし料理教室です。今月はフレンチ要素の入った中華、ヌーベルシノワをしています。

付け合わせの折り紙兜、自信作だったのに今朝テレビでもやっていました！と生徒さん談。
プチショック！

でも考えることって、似ているんでしょうね。細かいところは、違いましたが、ネタ的には同んなじですね。なので明日までありますが、よみうりカルチャー錦糸町の時のスマホの写真でご紹介。

GWなんですねえ！！
嬉しい！！

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では。

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