2017年10月31日 / 最終更新日時 : 2017年10月31日 熊谷 真由美 未分類 【フェイク肉】かつおぶしと昆布でおだしをとった後は、≪だしがらミート≫で低カロリーな【麻婆豆腐】レシピ しかし今朝シロワッサンを仕込んで 冷蔵庫にいれたパン生地は ほとんど膨らんでおらず・・。 今ぬるま湯にあてて今日中に焼きたいと おもっているところ・・・。 何もしないで待つのもつらいものじゃ。 さておだしがにわかに ブー […]
2017年10月29日 / 最終更新日時 : 2017年10月29日 熊谷 真由美 未分類 ワインとチーズを楽しむ生活 すっかりサボり気味。 どうもすみません。 先週は水曜から日曜までレッスン。 その間、人が来たり、レッスンが２度あって移動したり、 歯の検診にいったり、 ベランダ園芸をつくる準備などいろいろあったんで、 思い切って、 いえ […]
2017年10月29日 / 最終更新日時 : 2017年10月29日 熊谷 真由美 未分類 簡単飴細工。カラメルの残りのアツアツ飴を両手でひいて、。金色に輝く 三角飴。愛用フランス製麺棒お手入れ方法 今日もこれからお料理教室レッスンの、 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠新浦安 主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 昨晩はよみうり＠柏のワインとチーズの講座の帰り、 駅構内で珍しい光景を目にしました！ スーツ姿のおじ […]
2017年10月29日 / 最終更新日時 : 2017年10月29日 熊谷 真由美 未分類 ステリアフォッラをフランス風とイタリア風にパイを折ってつくってみたら。 こんばんは。 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム＠新浦安 主宰 料理研究家 熊谷真由美です。 風が強い一日でした。 今日もお菓子教室＠新浦安。 イタリアはナポリの伝統銘菓、 ステリアフォッラを PHOTO*上がイタリア […]
2017年10月29日 / 最終更新日時 : 2017年10月29日 熊谷 真由美 未分類 春。プリンみたいなお味のフレンチデザート。イルフロッタントことウフアラネージュ。金色の飴。 信じられないくらい暖かな日で、 パイ折りには厳しい一日でした。 服もどうしよ。 レッスン後お買いもので、 地味雑誌を立ち読み。 読みたかった、 生徒さんのインタビュー記事。 うちのお教室のことらしきことが ちょこっと写真 […]
2017年10月29日 / 最終更新日時 : 2017年10月29日 熊谷 真由美 未分類 揚げ物はやっぱり家で。揚げ物油の添加物 こんばんは。 さて今日は買い出し前に チャリを止めた駅の駐輪場。 今日の場所は、 なんと、大手高級イメージの 動物系揚げ物専門店の真裏。 豚油くさい排気がもろに顔に当たりそうな場所。 チャリを止めるとなんと油の空き缶がゴ […]
