【お金をかけないできめる！】おもてなしテーブルコーディネイト術≪２≫＝高低差をつける。＝
私流おもてなしテーブルコーディネイト術≪２≫＝高低差をつける。＝
こんばんは。
今月の料理教室のレッスン終わると、
世の中がクリスマスモードになっていてびっくりの
おもてなし料理教室ラクレムデクレム＠新浦安 主宰
料理研究家 熊谷真由美です。
ハロウインはまだですよねえ？
という私は、セリアで
メリークリマスのプレートと、
ノエルのテーブルランナーを買ってしまいました。
季節ものって、
出たら明日には売りきれているから・・・。
今日はちょっと一息つきたいので
軽くで失礼します。
今朝レッスン前に探しものをしていたら、
昔のフィルム焼きの写真がでてきました。
その中に一昨日買ったトレーと同じものが
写っている写真を発見！
一度見たものが記憶に残っていたんでしょうか。
コートドフランスというオペラ座から
大通りをピラミッドに行く途中にある、
チョコレート屋さんのディスプレイ。
チョコの入っているトレーが同じ！
このタイミングでこの写真にであうのが、
とってもびっくりです。
かなり前かなあ。
他の写真とコラージュして写しています。
中央の写真です。
こういう風にも使えるのですね。
このトレー。
今日また、
私の覚え書きとしてメモメモ・・・。
簡単テーブルコーディネイトの秘訣は！
【テーブル上に高低差をつける！！】
これに限ります。
のっぺりしないように・・・。
そのためのアイディアはまた・・・。
これはたぶん、
Bac通りのお店のディスプレイかな？
かなり商品をメインにしているので、
実際のテーブルにはちょっと物がありすぎですが、
ゴテゴテしているのに
そうは見えない不思議。
【高低差】＋【テーマ色３色 金 ベージュ 茶色 】
の原則で見れば納得です。
これ原則で、まとまって見えるのですね。
金の使い方が上手です。
あ、ゴールドですよ。
手頃な金で、茶色もエレガントな金に
何故か見える気がしますね。
今度マネしてみよう・・・。
今日のお題は
＝高低差でスタイリング。スパイス空き瓶で一輪ざし＝
【一輪ざしを３個以上ラインで並べると、
高低差がでてテーブルに動きがでます。】
でも同じ花器を３個以上というのは負担だし、
何より、なかなかいい、花器はない。
ならば・・・空き瓶で！
（気に入らなくても、壊しても、気軽です）
探せばありました・・・。
今回はパリで買ったお気に入りの
アルベールメネスのスパイス瓶。
はじめ、ラベルもはがしていたのだけれど、
あってもかわいいかなと
最後の一本だけ残してみました。
パリのものって、
すべてが私はツボ。
この瓶のフォルムが大好き。
フタも大好き！（何かに使おうととってあります。）
実はラベルも！
（かなり前にラベルは一度はがして、自分でつくるラベルの参考にしてました。黒ブログの昔の記事に証拠写真が・・・。）
という何もかも大～好きなアルベールメネスのスパイスビン。
（なくなると自分では捨てられなくて、
生徒さんに再利用せよ！と譲ってみたり・・）
ちょうど今、空になっていたスパイスは
シナモン・こしょう・エルブドプロヴァンス。
どれも好きなスパイス！！
取り急ぎ３本そろっっているので
テーブルコーディネイトに利用してみます。
こんな感じです。上の写真は
お菓子教室＠新浦安の
テーブルコーディネイトです。
続きましては、
お手軽なケーキのコンポート台を
つくってみました。
ウイリアムソノマで昔買ったコンポート風のものが
IKEAオープンですごく安く売られていたのは
最近の衝撃でしたが、
こうすれば、あるものでコンポートができます。
収納面でも賢いだけでなく、
いろんなバリエーションが可能です。
１）まず花器など透明で、安定するものに、お花をいれる。
（カフェオレボールなどの器を逆さまにしてもいいですね。
その場合は花は不要）
２）透明または不透明な安定する組み合わせの皿を重ねる。
完成！です。
＊手持ちのいただきもののガラス食器、ごっついかなと思っておりましたが、
お花いりのドームとあわせるとバランスがとれたように思えます。
いかがでしょうか。
組み合わせ次第でバリエーションが無限大。
高低差スタイリングに欠かせないテクです。
PHOTO*かなりやわらかいテーブルのイメージにこだわって
お茶もハイビスカスとローズヒップのピンクのハーブティに。
PHOTO*舞浜でみつけた姫フォークセット。即買い。X フランスで食べたプリンの容器
並べてみた。今回のテーマはビュッフェスタイル。食べやすく、すべて個別スタイルで。
PHOTO*お茶の色が濃かったかな？配置を変えて・・・。
では。
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