テーブルコーディネイト基本テクニック「高低差のつけかた」テーマカラー<金>
テーブルコーディネイト基本テクニック「高低差のつけかた」。２０１３年１月のお菓子教室＠新浦安のテーブルコーディネイト。今年の色ゴールドをいれて。
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム＠新浦安主宰
料理研究家 熊谷真由美です。
今月のお菓子の教室のテーブルコーディネイトは、
いろいろバタバタ、直前になってしましました。
テーブルコーディネイトについても
お料理のクラスで毎回レクチャーしていますが、
基本テクニック、●高低差をつける●
これで決まることが多いのです。
自分の手持ちのものと相談して
何ができるのか・・・。
今回はこんな感じです。
前にも同じものをつかっています。
どこでしょう？？？
まずお花の下のベース。
逆さまにして、上にアレンジをのせています。
コンポートも２段重ねて。
高低差をつけてみました。
今年はゴールドだそうですが、
このお皿は２００円ほど。
パリで２ユーロでした。
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