ウイーン菓子。チーズの シュトゥルーデル！Topfenstrudel｜パリパリの薄皮が新鮮！チーズのシュトゥルウデル！ほか。
5月のお菓子教室はウイーン菓子。チーズの シュトゥルーデル！Topfenstrudel
こんばんは！
千葉県で
おもてなし料理教室
ラクレムデクレム
＠東京ベイ 主宰
料理研究家 熊谷真由美のブログへようこそ。
今月はウイーン菓子を取り上げます。
またサブメニューはアルザスのお菓子本のスペキュロス(オリジナル
レシピを作るためにベルギー本店ダンドワまで食べに行ったことがあります。
今回はフランス風でしょうか？！）
ウイーン菓子のシュトウルーデルはきっと作っている間に何度も何度も歓声が上がるでしょう！とっても楽しいお菓子です。
●５月のフランス菓子教室は
ウイ―ン菓子チーズのシュトゥルーデル！
●●５月のフランス菓子教室menu●
１）チーズの
シュトゥルウデル！
２）フランス語の
レシピでお菓子
１）チーズの
シュトゥルウデル！Topfenstrudel
（一台分お持ち帰り）
ウイーンの有名なお菓子シュトゥルウデルご存じですか？ パリパリのパイのような薄い薄い特別な生地をつくって巻いていくちょっと特殊な生地です。日本では高級店でしかお見かけしませんが、 オーストリアではママンがおうちで手軽につくります。とっても面白い生地。今回はお馴染みのアップルパイ仕立てではなく、 チーズパイ風に仕上げて行きたいと思います。お楽しみに。
２）フランス語の
レシピでお菓子
＝シュペキュロス＝
●●●５月のフランス菓子教室は
ウイ―ン菓子チーズのシュトゥルウデル！●●●
●●５月のフランス菓子教室●
１）チーズの
シュトゥルウデル！
２）フランス語の
レシピでお菓子
１）チーズの
シュトゥルウデル！
（一台分お持ち帰り）
ウイーンの有名なお菓子シュトゥルウデルご存じですか？
アプフェル、りんごがお馴染みですね。
パータフィロの原型になった、
パリパリのパイのような薄い薄い特別な生地で
つくって巻いていくちょっと特殊なお菓子。
日本では高級店でしかお見かけしませんが、
オーストリアではママンが
おうちでちゃっちゃっと手軽につくります。
食べても美味しいけれど、
つくるのがとっても面白い生地。
お菓子通なら知っている
その世界では超有名なお菓子です。
今回はお馴染みのアップルパイ仕立てではなく、
（たぶんチェリーもそのころ出ているかな？）
チェリーチーズ パイ風に
仕上げて行きたいと思います。
お楽しみに。
ということでチーズケーキの本はできないので、
代わりの本からつくっていきたいとおもっている
もう１品。
２）フランス語の
レシピでお菓子
＝ガトーマジックなど＝
（繰り返すうちに市販のフランスのお菓子の本が読めるようになり、フランスのエッセンスを感じると大好評。 初心者さんにも。家庭向きのレシピ本のクッキーなど簡単なのものを選んでいます。）
●
５月の日程は５月１３日水１０時、１４日木１０時、９日土曜１３時半、１０日日曜１３時半 一日体験のお申し込みはお早めに。 ●２０１５年のフラン菓子教室日程●
温かい陽だまりの中でお菓子づくりに、没頭するのも至福のときです。
ではお気軽にお待ちしております。
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