【簡単苺タルトレシピ付き!】手作りタルトをカフェみたいに、【おもてなしにあると便利】ケーキドーム。

お気に入りのガラスのクロッシュ(ケーキドーム)。~簡単苺のタルトをいれて~

●2010/5/6移動記事

cloc

ウイリアムソノマの通販だったから、
・・・・・随分前に手に入れたクロッシュ。
ディスプレイしながらオシャレに室温保存できる優れもの。
割らないように注意しないといけないのですが・・・。
昨年のパリではこのクロッシュをつかった
ディスプレイを多く目にして、
またまた使ってみようと思った次第。

クロッシュは釣鐘の意。
ガラス製はチーズなどでも
使われます。

中が見えている感じがおしゃれで、
昨年のパリでは洋服や雑貨意売り場などでも
中に商品をいれて使われたりしていました。

そのうち日本も流行りだすかな?
(だいたいパリの2~3年後に
日本で流行る気がします。)

clo

こんな風にコンポートだけでも十分だけれど
あると雰囲気ががらりと変わる気がします。

この憧れて捜し求めて
手に入れたコンポート&クロッシュ。
なんとIKEAで2000円しないで
売られているのには衝撃だった。

便利な世の中になったもの。
幸いうちからは快速1駅なので、
割れたときも安心ではないか・・・・。

しかし。。私は当時2個購入してあるです。
恩恵にあずかることはいつの日か・・。

cloche

●苺のタルト●

今回は苺のタルトを簡単につくってみました。
先生の簡単は簡単ではないよーと
言われそうですが・・

カスタードクリームはその日に
作らないといけないので
・・・時間がないときには・・

私的に超簡単なんです。

だって当日のせるだけですよ。

市販のマスカルポーネチーズで代用しました。

こちらは高いイタリアチーズが本物ですが、
国産メーカーから
タルト1台分の使いきりの量で
味もまあまあのものが出ています。
是非おためしを。

(チーズ自体には甘味も塩気もないので
パンに塗ったりしてもいただけます。)

朝作る時間のないときの
●苺のタルト●

パートシュクレ適宜
アーモンドクリーム適宜

マスカルポーネチーズ 100g

パートシュクレをタルトにしきこみ、
アーモンドクリームを流し、
180℃30分~40分焼く。

粗熱がとれたら使うのが翌日でも。冷凍保存。

●当日●
型から出し、マスカルポーネチーズを塗る。
いちごを並べる。

 

10T

 

 



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