さてもうすぐ、おもてなし料理教室＠新浦安。
１月は洋食からスタートします。

うちのお教室では
洋食の月とか、和食の月とか、
中華の月とかと
交互にレッスンしているんですが、
最近この分類が古臭い！と実は
気になっているんですねえ、ひそかに。

洋食というより、
フレンチやイタリアンや
スパニッシュだし、
中華というより
アジアン料理だし・・・・。

それはさておき、
最近はお教室のおもてなし料理のお献立を
パソコンでメニュー仕立てにして、
お渡ししています。
ＰＣでのメニューカードの
作り方はこのブログでも、
詳しく前に、
ご紹介していますが、
同じやり方も、
続ければ早くできるようになり・・。
今月はこんな感じになりました。

パリでこの冬買ったビオレな（紫の）クロスに、
キャンドルスタンド。

これらをどうしても早く使いたくての
テーブルコーディネイトです。

シックな感じです。
大人な感じです。

おじさんがおまけしてくれた
キャンドルもそのまま載せてますが・・・。

ちょっと楽しみにしている私

１月のおもてなし洋食のテーブルコーディネイト　ボックスアレンジ＆パリのマダムのマネして買ったテーブルクロスその１お披露目

前にもちょっと書きましたが、
この冬パリで買ったテーブルクロス用の布に
のパリでのエピソード、ちょっと書きます。

パリに布の問屋街があるんです。
アンベール駅からサクレクレール寺院に行く途中。
２０年近く前にスタージュしていた
フィリップ・コンチーニ氏の
（現パティスリーデレーブのシェフ）
レストランがここにあったのに、
そうと知ったのは随分あと。
（興味の範囲が変わってきた証なんでしょう。）

パリの布って、日本での常識を
超えたものが沢山あって、
見るだけでも楽しいんです。

で、結構普通の布はバカ安。
この布もプロモーションの札が
かかっていたコットン。
９．９８ユーロだったかな。
センター使いを予定して１ｍ買いました。

色が豊富で３０分ほど迷って
決められなかったのね。

私は日本では即決型なんですが、
パリに来ると優柔不断になるんです。
それくらい、魅力的なものが多いんです。

デパートで買えば
テーブルクロスだって
１枚２万円近くする国。
（今まで買ってました・・・）

自分で縫えばお買い得。
こういうものって、
パリのマダム達だって、
ほっておかないの。

見る見る「布切ってよ」列ができちゃった。
遠巻きでまだ迷っていたら、
パリの、マダムが２色選んだ模様。
パリっぽい色ってやっぱりこれかあと思って、
決めた２色のうちの一色が
今月お披露目のこの紫。

で、この話には続きあって・・・。
３０分前から悩んでいた、
私の方が先に列に並んだのね。

カットするお兄さんがひとり。
布の置場に移動してカットしてと・・。
動き回っているので、
「ここが切ってよ列の先頭」という
皆の暗黙の了解のもと
数番目に並んでいたつもり・・・。
（しばし観察していないと、
どう並んでいるのか理解しづらい
難解さではあったのですが、）
そのうちに前を通りたさそうな
別のおばさまが来たので、
道をあけてあげたら・・・。
そこに入っちゃった！
日本でもよくあるオバタリアンパターン。
気が付いていないだけかも
しれなかったのだけれど・・・。
微妙な立ち位置で・・・。
次私のはずというところで・・、
一歩前へ…の私。

ＰＨＯＴＯ＊空き箱に１００均薔薇をパリ風につめてみた。

そうしたら、
すかさず、そのおば様、
「私の方が先だと思うわ！！」と言って、
先こされちゃった。
そんな小さなことで
ムキにならないようにしていたけれど・・・。
ちょっとプチ　ショックでした。

それから私の番になって・・・。
私の布のところへ行くと・・。
これとこれと言って自分が決めたのと
同じ色を注文しているのを、
不思議そうに見ていた、
今並んだ、さっきのマダム。
おば様ショックがなければ、
「マネしました。」と
正直に申告すればよかったです。

この布を使うたびに
このエピソードを思い出すんだわ。
で日本で広げてみたら・・・・
幅が２メートル８０ある！！
なので・・１ｍを半分に切って
５０メートル幅で中央に渡し、
テーブルの長さがそのまま布幅です。
（で、フチまだ縫っていないので、
そのまま現在切りっぱなしです。）
テーブルクロス用に
そのまま使える布だったのです。
すごい。

かぶとブロッコリーのポタージュとＩＫＥＡのスープ皿　愛用品

ＰＨＯＴＯ＊かぶとブロッコリーのヴルテ　エギゾチックバトネ添え

さて何気にＩＫＥＡの器が仲間入りしました。
半年前からイメージしていた食器だったので・・・。
パリでは見つからなかったんですよね。
新春初売り日に、ビビッときてしまいました。
私のイメージとは・・・。
≪直径が１８ｃｍ程度。色は白。
リムが付いていて、
横から見たカーブが美しく、
スープ以外にも使える食器。
もしあったら、
こんな風に・・・（以下妄想）・・・・。≫
この食器、イメージにぴったり。

時間たつと微妙に器のラインが変わって
モデルチェンジしていて、
同じものが手に入らないＩＫＥＡの食器。

このカーブはかなり気にいりました。
大事に使います。
（一枚２９８円だけど・・・）

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