2024年おもてなし料理教室レッスン一覧（1日体験 随時受付中）
著書20冊・テレビ出演15回のプロの料理研究家の自宅で主宰の少人数サロン風のおもてなし料理教室の2024日程・メニュー一覧。
JR新浦安駅すぐ、㏠体験でお味までご確認を。
プロの味を、おうちでできる作り方にして♪
今を感じる旬の食材で、シンプルで、失敗しない！
らくらく♪つくれるレシピ
手に入りにくい食材や、高騰中の素材を控えたり、時流にのって、近くで調達できる負担のない調理素材を選んでいます。 失敗しない、確実に美味しくつくれる《レシピ》。 プロの味をおうちでできる、作り方にして、お店味の和洋中♪を手軽に。
2024年6月おもてなし料理教室のお献立は中華アジアン①来客！海老チリ②牛肉の甘辛炒め③中華胡麻バンズ④蔥油黃瓜（きゅうりの中華風ネギ油和え）⑤フルーチェみたい？ふるふるっ♪杏仁豆、見た目華やか簡単レシピ計5品。ワイン付き、薬膳話つき、テーブルコーディネイト話つき
2024年7月おもてなし料理教室は和食①親子どんぶり②鶏そば③白あえ④有明産肥前クラゲの酢の物⑤笹の葉ようかん5品＋名酒 獺祭（だっさい）
2024年8月おもてなし料理教室はお休みです。個人レッスンを受付中です。
2024年9月おもてなし料理教室の献立は、クリスマスむけフレンチ・イタリアン①ホテル風ハンバーグデミグラスソース②人参・マッシュルームのトウルネのグラッセ③パリで人気のKonjacパスタ④バゲットから作るガーリックフランス⑤ミルティーユ・ジュビレ合計5品予定
2024年10月おもてなし料理教室は中華アジアン①牡蠣としし唐の即席チヂミ②簡単ベトナムなます③④⑤計5品
2024年11月和食
2024年12月おもてなし料理教室はクリスマスのフレンチ・イタリアン
【大晦日 開催】残席４席、豪華過ぎる！【おせちの会】2024/12/31【3段重で持ち帰り】【女性10名限定】
Schedule&Menu2024レッスンスケジュールとメニュー
レッスンの内容を詳しく解説（いつもレッスン直前で、失礼します・・）しているページです。過去の分は詳しいです。
画像をタップするとレッスンMENUの詳細ページに飛びます。
美容・健康に興味のある方は
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お店の味をおうちで再現！
少人数おもてなし料理教室
実習するレッスンだから
どんどん料理が上達
実践する《おもてなし》
料理教室だから
こんなことまで身につく
■１日体験時間2時間30分
■１日体験料金7000円
■料理和洋中月ごとに交互に。1レッスン5品
■学べること
包丁の使い方
味付けのルールと見極め方
加熱のポイント・コツ
来客時の時間配分と提供方法
盛り付け添削
ほか
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2024年1月のおもてなしレッスンは日本料理の味付け方程式と万能調味料を使った本格和食①肉豆腐②鯛の兜焼き＆ブリの照り焼き③さつまいもとごぼうのサラダ成城石井風④山芋のふわふわ♪卵焼き⑤山芋の味噌づけ5品
2024年2月のおもてなしレッスンは洋食。パネチキン・牡蠣のクラムチャウダー＆ポップオーバー・えびとオレンジのサラダ・バナナブロッシェット・ブール（パン）の6品実習。
2024年3月おもてなし料理教室は、中華料理①棒棒鶏②韓国風大根ご飯・ムパブ（무밥）③れんこんの韓国風ピクルス④鹹豆漿（シェンドウジャン）⑤牡蠣とキムチの鍋（クルチョンゴル굴전골）５品と⑥プロの万能ブライン液の保存版手引き
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