2023年レッスン一覧

2023年1月おもてなし料理教室はパテドカンパーニュ・ベーグルほかフレンチ・イタリアン

2023年2月おもてなし料理教室は《ビャンビャン麵・水餃・・龍髭糖》など5品で春を感じる、中華・アジアンの手軽すぎる♬本格おもてなし。

おもてなし料理教室2023年3月和食のおもてなし《いかの炊き込みごはん・しもつかれ桜と筍の温泉豆腐・紀の膳風抹茶ババロア・鶏肉のささみのアスパラガス巻き》

おもてなし料理教室2023年4月は手作りソーセージ・マカロニ素グラタン・ほか春のフレンチ・イタリアン計5品。

おもてなし料理教室2023年5月は@frozen新浦安の購入品2品を使用して、本格中華（肉まん・花巻・酸梅湯・タコのサラダ・烏賊のカレー和え）5品。簡単すぎてごめんなさい。

2023年6月おもてなし料理教室テーマは初夏の和のおもてなし。《あわびの実山椒炒め・手羽唐・あずき玄米おにぎり・ズッキーニ和え物・あんみつの計5品》

2023年7月おもてなし料理教室テーマは、フレンチ・イタリアンで夏のおもてなし！【洋食屋さんのオムライス・ムール貝のファルシー・長ネギのキッシュ・キャベツのアンチョビーソース・抹茶のカフェ風ドリンク】の5品

こんな方におすすめのおもてなし料理教室です。｜ラクレムデクレム新浦安

2023年9月おもてなし料理教室のテーマは中華・アジアンで塩麹を使った来客料理《皮から手作り小籠包・キムチマンドウ・焼き大根の海老あん・自家製ところてん・中華春雨サラダ》

2023年10月おもてなし料理教室は秋の和食で集まる日のおもてなし（塩麹完全版！塩麹の作り方と解説書・塩麹使ったレシピ3種・昆布巻き（おせち）・黒黒黒二十穀ごはん・ほか）《塩麹さえあれば！料理が5分でできる！完全解説　塩麹　特別講座》

2023年11月おもてなし料理教室はフレンチ・イタリアン。①キヌアのトマトパエリア（2023年8月16日に読売新聞掲載）②Wキヌアのディップ（2023年8月16日に読売新聞掲載）③クリスマスのグラスショートケーキ④ボルシチ⑤アメリカン　ピザ　5品。

2023年12月おもてなし料理教室のテーマはアジアン・中華でおもてなし①モンスーンカフェ風タイ海老トースト②モンスーンカフェ風パッタイ③お正月の卵とにらの水餃子④白キクラゲの美肌デザート⑤韓国宮廷菓子　タシクほか

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レシピサイト《くまの巻き》

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プロフィール

素は天然系・・・お仕事モードはてきぱき♪料理研究家　熊谷真由美のprofileについてはこちらをご覧ください。。

TV・雑誌のお仕事Media&Works

プロの料理研究家として、NHKテレビ出演・新聞レシピ掲載・雑誌連載や企業の広告用の撮影レシピ製作などしてきました・・。

著書(20冊）

会社勤めのあと料理とお菓子の道へ。熱烈スカウトののちいきなり出版デビュー。現在著書は海外数か国でも翻訳され20冊に。

コースのご案内（月1回と単発講座）

月1回の「おもてなし料理教室」「フランス菓子教室」。遠方の方や独学の方や先生クラスの方に人気の単発講座。

おもてなし料理教室

毎日来客レシピ～毎日使えるお客様recipes～
プロ並みの本格味の料理を《真由美メソッド》で 簡単・美味しく・健康的に。少人数制サロン風。和洋中を実習レッスン。手軽すぎて、その日のうちに全品5品復習して大絶賛されてしまう生徒さん多数！

第4水木10時/第4土日13時半より1日予約。お振替制あり。（会員さんは月1回のフランス菓子教室にも入会金不要で参加できます）

フランス菓子教室

研究家にメニューおまかせのクラス。（研究家クラス） 修業なしでもパティシエ本格お菓子

実演デモ・講師製作菓子の試食・２品実習・全品あなた手作りのパリのお菓子をホールでお持ちかえり。 大切な方と心贈るお菓子で楽しい美味しい時間を。
第2水木10時/第2土日13時半より1日予約。お振替制あり。（おもてなし料理教室の会員さんは入会金不要）