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新浦安のお菓子教室🎂熊谷真由美のラクレムデクレム

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2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年1月29日 MayumiKumagai ショートケーキ

2022年12月のフランス菓子教室は《苺のショートケーキ2022》1ホール持ち帰り

自分で全部つくるクリスマスケーキ、苺のショートケーキ2022. 2022年の新作の苺のショートケーキをご自分でつくり、1ホール持ち帰りします。研究家クラスの1日体験レッスンです. 1日体験レッスン日程 2022年12月1 […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年1月29日 MayumiKumagai フランス菓子

2022年11月フランス菓子教室では《デコ・タルト》《カップケーキ》の2品。1ホール全行程自分で仕上げて持ち帰り

のちほど書き直しますが。。。メニューお知らせします。 キルフェボンのタルト・ティアラ風の《柿のデコタルト》と、新百合丘リリエンベルグ風《カップケーキ》の2品です。レシピができるまでも こちらでリアルタイムで公開中。(絶賛 […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年1月29日 MayumiKumagai タルト

2022年10月のお菓子教室は《生地から手作り♬逆折りパイ生地でつくるスフォリアテッラ (sfogliatella)4種》《パステル・デ・ナタ》すべて持ち帰り&試食つき

Lesson MENU今月のフランス菓子教室 研究家クラスのレッスンで学べるテクニック スフォリアテッラ (sfogliatella)4種 スフォリアテッラ (sfogliatella)4種 折り込まない、折り込みパイ生 […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年1月29日 MayumiKumagai ウイーン菓子

2022年9月のフランス菓子教室は《Esterházyschnitten(エステルハージーシュニッテン)》1ホールお持ち帰り

Lesson MENU9月のフランス菓子教室 研究家クラスのレッスンで学べるテクニック エスターハージ シュニッテンEsterházy-Schnitten ビスキュイ・ジョコンド●エスターパージーマッセ● 生地の作り方 […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年1月29日 MayumiKumagai 単発講座

2022年8月のフランス菓子教室 研究家クラスはお休みです。単発講座へどうぞ。(お子様参加も)

お子様参加も。お菓子教室単発講座 受付中 10日前までのお申込みください。 フランス菓子教室 クラス一覧>>> お菓子教室研究家クラス1日体験お申し込みフォーム 読み込んでいます… レシピサイト《くまの […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年1月29日 MayumiKumagai こねないパン

2022年7月のフランス菓子教室は《自家製天然酵母でつくるオーバーナイト法のパン》パン・シュープリーズ、ハードトースト、飾りパンをおひとりずつつくります。

LESSON MENU こんな方いませんか?? 今月はこんな方に特におすすめなレッスン内容です。1日体験でお味までご確認ください。 パン作りを始めたい方 疲れないでパン作りをしたい方 パンこね器なしで作りたい方 フランス […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2022年7月7日 MayumiKumagai チーズケーキ

2022年5月フランス菓子教室は《とろける♬ティラミスとロミアス》

生徒さんからリクエストありまして、とろける♬イタリア風チーズの菓子 ティラミスとロミアスをすべてあなたがつくってホールでお持ち帰りします。研究家クラス(ディプロム コース)の1日体験レッスンです 1日体験レッスン日程 2 […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2022年9月1日 MayumiKumagai 焼き菓子

2022年6月フランス菓子教室は♪プレゼントに最適な本格《焼き菓子かぼちゃと薩摩いものパウンドケーキ》《苺のセミコンフィ》

今月のテーマは心贈るお菓子で優雅なお茶時間。   サブテーマは・・・一番難しい、パウンドケーキの《乳化》とお砂糖づかいの魔法、《セミコンフィ》 LESSON MENU パウンドケーキって実は難しいお菓子なんです […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2022年7月7日 MayumiKumagai ムース

2022年4月のフランス菓子教室《ビスキュイジョコンドで囲って本格ムース,デリス ココ・カラメル》《自家製プラチョコで薔薇づくり》一人で全部作って持ちかえり

Lesson MENU今月のフランス菓子教室 研究家クラスのレッスンで学べるテクニック デリス・ココ・カラメル ビスキュイジョコンド パータ・デコール ムースの作り方 上掛けゼリー ル・コルドン・ブルー時代に同じメニュー […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2022年7月7日 MayumiKumagai シュークリーム

2022年3月フランス菓子教室は、自分で全部つくる本格①パリブレスト、②キャラメルシュークリーム③自家製プラリネを自習&お持ち帰り

Lesson MENU今月のフランス菓子教室 研究家クラスのレッスンで学べるテクニック パリ・ブレスト 基本のシュー生地 クレム・ムースリーヌ 基本のカスタードクリーム 大きなシュークリームのコツ 星口金の絞り フランス […]

2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai チョコレート

2022年2月のフランス菓子教室はバレンタインのお菓子。フランス製チョコレートで贅沢にショコラ.

レッスンのご案内 こんにちは、料理研究家 熊谷真由美です。 02/06 Profileもっと見る>>>  グーグル人名辞典の詳細>>> 2022もうあっという間に2月。 2022年の《 […]

1日体験お気軽に。フランス菓子教室ラクレムデクレム第2水・木・ 土・日開催。オーダーコースは日程要相談。

お菓子教室・日程 初心者さんもおひとりで1台持ち帰り。

熊谷真由美のLa Creme des Cremes





プロフィール

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フランス菓子教室ラクレムデクレム 主宰 料理研究家 熊谷真由美

美味しい楽しい至福の時間Temps*Convivial
をご一緒に。

1日体験お気軽に。

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2023年12月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはクリスマスの苺のショートケーキ2023

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2023年11月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはムース・ビスキュイ

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2023年10月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは タルト

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2023年9月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは半熟カステラほか

2023年1月1日

2023年8月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは研究家クラスはお休み。マカロン単発講座はいかが?

2023年1月1日

2023年7月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは天然酵母を中種にオーバーナイト法のパン2種(こねないパン シロワッサン)

2023年1月1日

2023年6月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは焼き菓子

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2023年5月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはタルト

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2023年4月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはムース・シャルロット仕立て

2023年1月1日

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