2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai Lesson 2021年レッスン一覧 新聞社さんのValentineチョコ特集2021でレシピをご紹介させていただきました。 2021年3月30日テレビ東京よじごじDaysテレビ出演しました。 人物紹介のコーナーで10分出演 なんとロケ時間は8時間！！テレビ […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai ショートケーキ 2021年12月のお菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはクリマスのお菓子 2021苺のショートケーキをレッスン＆1台持ち帰り 2021年のクリスマスは・・・スタイリッシュな苺のショートケーキをレッスンします。 通常の2倍の共立てのスポンジを積み上げて少し高さのある、ショートケーキになります。 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai ムース 2021年１１月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはビスキュイ焼いてムースでも １日体験日程 ぜひあなたの手作りのお菓子を１台まるごとお持ち帰りいただき、美味しい楽しい時間を大切な方とお過ごしいただけたら幸いです。 11月１０，１1，13，１４日 お菓子教室研究家クラス１日体験お申し込みフォーム 読 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai チョコレート 2021年１０月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは栗のテリーヌとメルヴェイユをつくる メレンゲから水がでるなど苦手な方も上手にできて感激！今話題のフランス菓子《メルヴェイユ》製作レッスン メレンゲから水がでるなど苦手な方へおすすめ。 マカロンでお馴染みのフレンチメレンゲとイタリアンメレンゲ2種を徹底レッス […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai タルト 2021年9月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはかぼちゃのタルトとモンテカオ １日体験日程 ぜひあなたの手作りのお菓子を１台まるごとお持ち帰りいただき、美味しい楽しい時間を大切な方とお過ごしいただけたら幸いです。 ９月8，９，１1，１２日 お菓子教室研究家クラス１日体験お申し込みフォーム 読み込ん […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai ナッぺ・絞り集中講座 ご希望日にお菓子教室ラクレムデクレム新浦安でプライベートレッスンで《ナッぺ・絞り１日集中講座》でスキルアップしてみませんか？ ナッぺ・絞り１日単発講座 通年を通じ、お好きな日にナッぺ・絞りを集中して実習できる体感レッスン。ナッぺはいくら《やり方》《理論》を知っていても、いざやってみると《やり方》に迷うものです。ナッぺの上達には、生クリームの性質 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai こねないパン 2021年７月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは天然酵母のオーバーナイト法のこねないパンのレッスン ウイーン菓子パン、ポティッエンとイングリッシュマフィンの2品を実習お持ち帰り。 2021年の天然酵母のこねないパン、オーバーナイト法のパン教室では 、ウイーン菓子でもあるポティツエンPotizenとイングリッシュマフィン […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai タルト 2021年６月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはフランスの定番フラン・ナチュール（カスタートのタルト）とファーブルトンをレッスン お菓子教室研究家クラス１日体験お申し込みフォーム 読み込んでいます… フランスのエッグタルト2種 フラン・ナチュールとファーブルトン・・・フランスの定番菓子 フランナチュール フランスに行くと必ず食べたくなるのがフランナ […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai 焼き菓子 2021年５月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはドイツの焼き菓子マンデルレーリュケンとチョコレートマフィンをレッスン＆お持ち帰り １日体験日程 ぜひあなたの手作りのお菓子を１台まるごとお持ち帰りいただき、美味しい楽しい時間を大切な方とお過ごしいただけたら幸いです。 5月8,９，１2，１３日 お菓子教室研究家クラス１日体験お申し込みフォーム 読み込ん […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai チーズケーキ 2021年４月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは昭和レトロなベイクド チーズケーキとベリーチーズケーキ2種 １日体験日程 ぜひあなたの手作りのお菓子を１台まるごとお持ち帰りいただき、美味しい楽しい時間を大切な方とお過ごしいただけたら幸いです。 4月8，１０，１1，１４日 いままではこんな チーズケーキをレッスンしてきましたが・ […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月22日 MayumiKumagai シュークリーム 2021年３月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはフロッケンザーネトルテとシューケットの２種（実習＆お持ち帰り）をレッスン シュークリームほど真由美メソッドなら失敗しない。失敗するポイントがはっきりわかるお菓子ほど実は簡単にマスターできちゃいます。 毎年3月あたりにシュークリームのお菓子。ラクレムデクレム新浦安では1年を通して、レッスンするお […]
