2024年12月1日 / 最終更新日時 : 2025年2月10日 MayumiKumagai ムース 2025年11月フランス菓子教室は《ムース》ほか計2品 2025年11月のフランス菓子教室 月1パリのお菓子クラスのレッスン日程は 11/8,11/9,11/12,11/13です。１日体験お気軽に。 おもてなし料理教室（→●）をご受講の会員様も、お振替先として、また単発でもご […]
2024年12月1日 / 最終更新日時 : 2025年2月10日 MayumiKumagai ムース 2025年10月フランス菓子教室は《生菓子》ほか計2品 2025年10月のフランス菓子教室 月1パリのお菓子クラスのレッスン日程は 10/8,10/9,10/11,10/12です。１日体験お気軽に。 おもてなし料理教室（→●）をご受講の会員様も、お振替先として、また単発でも […]
2023年12月13日 / 最終更新日時 : 2024年12月22日 MayumiKumagai ムース 2024年11月フランス菓子教室は①マロンと木の実のおめかしシャルロットCharlotte au maron et aux noix（メイン）、②ビスキュイ ココアのラスク （サブ）の2品実習・デモ・試食・持ち帰り！！！ ビスキュイ ココアのラスク （フィンガービスケット） Lesson MENU今月のフランス菓子教室 月1パリのお菓子クラスのレッスンで学べるテクニック マロンと木の実のおめかしシャルロットCharlotte au mar […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年3月5日 MayumiKumagai ムース 2023年11月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは《ベリーのCUTE♥ムース》《フィナンシェ》《抹茶のティグレ》のお持ち帰り レシピサイト《くまの巻き》 ラクレムデクレムのレッスンのレシピを無料公開しています。楽天での人気レシピもこちらに来ています。流行の先駆けのレシピが満載です。 詳細を見る プロフィール 素は天然系・・・お仕事モードはてきぱ […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2023年12月13日 MayumiKumagai ムース 2023年9月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは優雅な古典菓子《ガトーマルジョレーヌ》《白下糖のプラリネ》 Lesson MENU今月のフランス菓子教室 研究家クラスのレッスンで学べるテクニック ガトーマルジョレーヌ ダッコワーズ生地 分離しないガナッシュの混ぜ方 バター入りクレム・シャンティの作り方扱い方 プラリネクリームの […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2023年12月13日 MayumiKumagai チーズケーキ 2023年4月フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはフレジエ風苺のチーズケーキ・黄な粉のマカロン をお持ち帰り♪ Lesson MENU今月のフランス菓子教室 研究家クラスでは、こんなお菓子をホールで1台お持ち帰り♪ フレジエ風苺のチーズケーキ（ムース） 生クリームのムース用の泡立て方 フレジエ風苺の飾り方 卵黄不使用の純白レアチー […]
2021年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年6月6日 MayumiKumagai ムース 2022年4月のフランス菓子教室《ビスキュイジョコンドで囲って本格ムース,デリス ココ・カラメル》《自家製プラチョコで薔薇づくり》一人で全部作って持ちかえり Lesson MENU今月のフランス菓子教室 研究家クラスのレッスンで学べるテクニック デリス・ココ・カラメル ビスキュイジョコンド パータ・デコール ムースの作り方 上掛けゼリー ル・コルドン・ブルー時代に同じメニュー […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2023年6月6日 MayumiKumagai ムース 2021年１１月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンはビスキュイ焼いてムースでも １日体験日程 ぜひあなたの手作りのお菓子を１台まるごとお持ち帰りいただき、美味しい楽しい時間を大切な方とお過ごしいただけたら幸いです。 11月１０，１1，13，１４日 お菓子教室研究家クラス１日体験お申し込みフォーム 読 […]
2020年1月10日 / 最終更新日時 : 2023年6月6日 MayumiKumagai ムース 2020年12月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）では、クリスマスの苺のシャルロット ２０２０年のクリスマスのお菓子教室 研究家クラスは 苺のシャルロット を予定します。ビスキュイキュイエールでシャルロット仕立てのかわいいムース クリスマスの苺のショートケーキ レッスン日 12/9,12/10,12/12 […]
2020年1月10日 / 最終更新日時 : 2023年6月6日 MayumiKumagai ムース 2020-11月お菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）のレッスンは、ボワゼット ・ペニューで木目模様をつけたビスキュイジョコンドでムースを囲み洋梨のムース ボワゼット ・ペニューで、木目模様をつけたビスキュイジョコンドでムースを囲んでパリ風ムース。 レッスン 11/8,11/11,11/12,11/14 ボワゼット・ペニュー価格：1408円（税込、送料別) (2020/12 […]
2019年11月4日 / 最終更新日時 : 2023年6月6日 MayumiKumagai チョコレート 11月のお菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）.自家製マロンペースト＆モンブランのしっとり栗のムース、フォイユ・ドトーヌ。秋の豪華フランス菓子のレッスン 毎日が豊かになる♪手作りの贈るお菓子レシピ ※月１回通うだけで、《大切な人の心をぎゅっとつかみ、手作りお菓子を囲み、ともに過ごす美味しい楽しい時間》 お菓子の基本はフランス菓子。本物を学ぶために会社を辞めてパリまで行って […]
