2021年1月のお菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスンは本格折り込みパイから手作り絶品ミルフィーユ。
折り込みパイ生地はフランス菓子ではフィユタージュといい、お料理にも重宝。市販のパイ生地は2度と使えないほどの美味しさ。
お菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)の研究家クラスでは、料理研究家 熊谷真由美にレッスンメニューをおまかせいただき、2品1レッスンでデモつきで学べる、大変お得なクラス。
折り込みパイ生地は、カルピスバターの発酵・食塩不使用タイプを贅沢に各自折り込んで仕上げていきます。バターがとびでちゃうとか、台にバターが入りついてしまう方は是非1回でも体感すれは、意外に簡単に習得できるかと思います。(初心者さんでみなさん入会される研究家クラスですが、今のところ、バターがでちゃたり、台にべたべたついて折り込みパイ生地が失敗しちゃったって生徒さんはいません・・・・!!!)それくらい、デモを見て、すぐ実習するって効果があるんですね。
お菓子教室研究家クラス1日体験お申し込みフォーム
レッスン日程
2021年1月4日より一日
プロフィール
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素は天然系・・・お仕事モードはてきぱき♪料理研究家 熊谷真由美のprofileについてはこちらをご覧ください。
詳しくはこちらTV・雑誌のお仕事Media&Works
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プロの料理研究家として、雑誌連載や企業の広告用の撮影レシピ製作などしてきました・・。
詳しくはこちら
著書(20冊)
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会社勤めのあと料理とお菓子の道へ。熱烈スカウトののちいきなり出版デビュー。現在著書は海外数か国でも翻訳され20冊に。
詳しくはこちらレシピサイト《くまの巻き》
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ラクレムデクレムのレッスンのレシピを公開しています。楽天での人気レシピもこちらに来ています。流行の先駆けのレシピが満載です。
詳しくはこちら![](https://i0.wp.com/creme-cremes.com/sweets/wp-content/uploads/2021/04/feuilletage46-min.jpg?ssl=1)
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1日体験日程
ぜひあなたの手作りのお菓子を1台まるごとお持ち帰りいただき、美味しい楽しい時間を大切な方とお過ごしいただけたら幸いです。
1月9,10,13,14日
コースのご案内(月1回と単発講座)
月1回の「おもてなし料理教室」「フランス菓子教室」。遠方の方や独学の方や先生クラスの方に人気の 単発講座。
美容・健康に興味のある方は
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