簡単!ハーブの香る【アメリカン フライドチキン】 レシピ・作り方

レシピサイト料理研究家 熊谷真由美

おもてなし料理教室 1日体験 随時受付中

1日体験レッスン

最新ブログ・会員サイト

クレム

鶏のから揚げの衣にプラスすれば、あの味も簡単に再現できちゃいます。 決めてはスパイス。ケイジャンミックス(タコススパイス)を使うと手軽にできますよ。

ご案内案内

熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmes

レッスンのその日のうちに
楽しい美味しいおもてなしの時間が叶う!

全くの初心者さんも、レッスンのその日のうちに大絶賛!されてしまう

ラクレムデクレムのレッスン。

失敗してしまうドツボ& 成功しかないコツを知り尽くした、
生徒数のべ1万人、著書20冊、指導歴28年の料理研究家 熊谷真由美が 研究されたレシピで 少人数で直接丁寧にあなたをサポートする、
毎日が豊かになれる!おもてなし料理教室 熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des Crèmesののご案内です。

1日体験や1日単発講座もございます。

ではレシピをご覧ください。

アメリカ料理 揚げ物

簡単!ケンタッキー風ハーブの香る【アメリカン フライドチキン】

和風でないから揚げです。 サクサク、ジューシーなフライドチキン。めざすは、ケンタッキーフライドチキン風フライドチキン。 片栗粉を加えて、サクサク揚がるように工夫しました。

決めての独特のスパイスの風味は300円ほどの市販のケイジャンミックス(追記2020年はタコススパイスと呼ばれているようです。) が近いです。凝り性の方は自分でブレンドもできますね。市販品でもかなりいい線いってる、むしろもっと美味しい、 少しピリ辛の赤いミックススパイスです。 2018年9月20日(木)の楽天レシピの表紙Pickupレシピコーナーに、私、料理研究家 熊谷真由美の紹介と このレシピをご紹介頂きました。
生徒数のべ1万人、著作20冊の料理研究家 熊谷真由美がおすすめする、 お教室でも大人気レシピをご紹介します、

簡単!ケンタッキー風ハーブの香る【アメリカン フライドチキン】 レシピ・作り方

<< BACK

材料 (4人分)

鶏もも肉 2枚
揚げ油 500ml
●フライドチキン マリネ液 ●
砂糖 小2
小1
にんにく 1片
しょうが 1片
溶き卵 1個
ケイジャンミックス (タコススパイス) 大1
●フライドチキン衣●
小麦粉 150ml
片栗粉 50ml
ケイジャンミックス 大1

作り方

     
  1. 鶏肉を切り分ける(大きさはお好みで)。  マリネ液の材料をすべて混ぜて冷蔵庫で数時間マリネ。
    簡単!ケンタッキー風ハーブの香る【アメリカン フライドチキン】 レシピ・作り方
  2. バットにフライの衣の材料を混ぜたものをいれる。
  3. 1にこの粉をつけてすぐに揚げ油で鶏肉をカラリとあげる。
    point

    粉をつけてしばらくおかないで、すぐあげると粉が水を吸わず揚げやすいです。

  4. 写真では鶏1羽をさばいて、骨つきであげています。ケンタッキーの胸肉の骨付きも再現したくて。鶏肉1羽は なんか難しそうですが、ハサミで切り分けると 簡単ですよ。
    簡単!ケンタッキー風ハーブの香る【アメリカン フライドチキン】 レシピ・作り方
Point

ふきのとうでも。
簡単!ケンタッキー風ハーブの香る【アメリカン フライドチキン】 レシピ・作り方

さつまいもでも。
簡単!ケンタッキー風ハーブの香る【アメリカン フライドチキン】 レシピ・作り方 せっかく油を出したのですから、フライドポテトのほか、お好きなお野菜もあげてしまいましょう。

難易度 簡単

準備 調理 合計


【調理&レシピ製作】

見出し関連

関連記事こんなページも読まれています

本格インドのグリーンカレー

本格インド料理

料理教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)では、手軽に本格インド料理を楽しんでいます。コスパのよいスパイスの選び方や使い方がポイントです。

もっとみる

簡単!フライパンで焼くだけ!本格味の【ナン】 レシピ・作り方

手作りナン

ラクレムデクレムのこねないパン、シロワッサンなら何枚でもおまかせ。大評判の本格ナン。

もっとみる

揚げ物

おうちで揚げる健康上の理由を知って、ゴールデンルールで完璧にできちゃう、揚げ物

もっとみる

おうちで毎日使える♬おもてなし料理

毎日つくれて、来客時には慌てない、自信がもてるおもてなし料理。

もっとみる

料理教室ラクレムデクレムでおもてなし

おもてなし 料理教室

毎日!来客レシピなお料理教室。 毎日の料理が楽しくなって、来客が待ち遠しくなる・・・
いつものレシピがお客様のおもてなしに使える・・・

もっとみる

フランス菓子教室

"お誕生日を手作りでお祝いしたい方のための、好きなお菓子を好きな時に作る家庭教師みたいなお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)。

もっとみる

このレシピを書いた人

料理研究家 熊谷真由美の顔
FOLLOW ME


Twitterされてない方も 写真またはURLをクリックすると La Crème des Crèmes
料理研究家 熊谷真由美のサイトの更新ページをご覧できます。



クレム

サクサクにできましたかあ♬

いかかでしたでしょうか?
写真のような【アメリカン フライドチキン】を美味しくつくることができましたか?

この【アメリカン フライドチキン】は、サクサク&ジューシーにしあがると、 スパイスのきいたチキンがとても美味しいですね。是非レシピをご覧になって挑戦してみてくださいね。

見出し 見出し

上手に【アメリカン フライドチキン】が作れなかった方は必見!

【アメリカン フライドチキン】の作り方を丁寧に解説させていただきました。
レシピをご覧になって実際につくってみたけれど、 なんか同じようにできなかったという方もいらしゃるのではないでしょうか?





ではなぜ、同じようにつくることができなかったのでしょうか?


それは、《良いレシピ》と《正しい調理作業》の両方が合わさって、美味しい【アメリカン  フライドチキン】をつくることができるからです。
多くの方はレシピを見て作るときに、レシピを読みながら首っ引きでつくっています。


もしかしたら、これを読んでるあなたも、そんな一人かもしれません。


そんなあなたには、一度ラクレムデクレムおもてなし料理教室 の一日体験を受講されることをおすすめします。

1日体験に参加されることで《正しい調理作業》が理解していただけるかと思います。

その結果、同じレシピでもよりおいしく作れるようになるかと思います。

また、ラクレムデクレム 御もてなし料理教室にはこのようなメリットがあります。



  • レシピの行間を読んで作れるようになるので、良いレシピならば、お店のようにおいしく作れるようになる。
  • 調理の流れを理解してつくるようになるので、段取りがよくなる。
  • 食べてもらうことに自信がもてる。
  • 体に悪いものをメディアに惑わされずに判断できる。
  • 調理中の味の変化(作業中の状態)を確認しながら進むので、実際の調理で迷わない。
  • 正しい状態、失敗している状態が理解できるので、失敗しないで一回で美味しくつくれるようになる。
  • 買うよりもコスパもよく、体の健康管理もできる。

《良いレシピ》に《正しい調理作業》をあわせることによって

今までの「お料理が苦手」、「お料理は買って済ませる派」を卒業。どんなお料理を作ってもおいしくつくれるようになり、 周りの方から《お料理上手》 に思われ、自然と周りに人があつまってきます。

《また作ってほしい!》と大切な人から頻繁に言われることが多くなるでしょう。

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivial

を過ごせるようになります。



今まで通り、レシピ検索でレシピを探して、行き当たりばったりのお料理づくりをして、大切な時間とお金や健康に無頓着でいることに抵抗のない方は ラクレムデクレムおもてなし料理教室に参加しなくてもいいと思いますが、

本気で《料理上手》《体にいいお料理》を目指す方は、是非1日体験を受講されてみてくださいね。 東京駅から20分の夢の国の近くにあり、九州などから飛行機からもお見えになるおもてなしが楽々できるようになると人気の料理教室です。
毎日が豊かになる!
おもてなし料理教室→


フランス菓子教室
Lesson Photo
おもてなし料理 教室
Lesson Photo

ほうれん草のキッシュ

キッシュQuiche

えっ?簡単!1位

ほうれん草のキッシュ

おもてなし料理教室
ラクレムデクレム

レッスンお献立!


このエントリーをはてなブックマークに追加

楽天レシピ
人気ランキング
1位獲得レシピ

楽天レシピ 初代アンバサダー就任《料理研究家 熊谷真由美》

数々の レシピが皆に愛され、人気ランキング1位を獲得しました。ありがとうございました。
冬瓜と海老の冷やし鉢 レシピ・作り方

冬瓜と海老の冷やし鉢

1位

新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

新浦安のお菓子教室ラクレムデクレム