湯炊き法で炊くから簡単!忙しいときに!【炊き込みカレーピラフ】

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湯炊き法で炊くから簡単!【炊き込みカレーピラフ】

炊飯器で炊くだけでOK(鍋でもOK)なのに、本格ピラフができます。カレー味なので冷めても美味しく、 お弁当にも。何もないとき、これだけでおかずはいりません。重宝!

炊き込みカレ-ピラフお湯を加えて湯炊きという方法で炊き込むことにより ピラフのような炒めたような堅さがでます。

中華風スタッフドチキン

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材料 (6人分)

3カップ
豚薄切り肉 150g
玉葱 1/2個
マッシュル-ム 85g小1缶
サラダ油 大1
● 炊き込み用煮汁●
固形ブイヨン 1個
カレ-粉 大2
トマトケチャップ 大1
白ワイン 大2
小1
お湯 3カップ

作り方

     
  1. 米は研いで水につけておく。豚肉は2cm幅に切る。玉葱はみじん切り。  マッシュル-ムは缶汁を捨てておく。
  2. 炊き込み用鍋にサラダ油をいれ 玉葱をいれて炒め 豚肉を加えて炒める。
  3. 肉が白くなったら お米を水気をきっていれる。
    point

    *炊飯器で炊く場合はここで移す。以下は炊飯器のカマにいれる。

  4. 炊き込み用の煮汁はお湯を加えて 3カップになるようにし  加える前に よく溶き混ぜる。アツアツを米に加える。 マッシュル-ムを上にのせ、普通に炊く。
    簡単!忙しいときに!弁当にがっつり【炊き込みカレーピラフ】 レシピ・作り方

MEMO

カレー味のピラフを簡単にしたくて、湯炊きという方法で炊いてみました。 ご飯がほどよく洋風になるけれど・・・ただ炊くだけに近い、簡単レシピ。 材料の合わせ加減が美味しいカレー味を出す決めてです。弁当に海苔を巻いて●おにぎり●にもホント!おすすめ。

難易度 簡単

準備 調理 合計

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理&レシピ製作】


メキシコ風
鶏のチョコレート煮込み
「モレ・デ・ポジョ」
Pollo en Mole Poblano

この湯炊きのカレーピラフの具を少し変えて、メキシコ料理の鶏のチョコレート煮込み「モレ・デ・ポジョ」 に添えてみたらとても好評でした。 メキシコ料理の鶏のチョコレート煮込み
「モレ・デ・ポジョ」

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