まずは 1日体験(→●)でお味まで。
La Crème des Crèmes
コンセプト
習ったその日のうちに、
大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しい
おもてなしの時間
Temps*Convivial
おもてなし料理教室,フランス菓子教室、一日体験受付中。。
詳しいメニューについては下記よりより各ページをご覧ください。
東京駅から20分
JR京葉線 新浦安駅徒歩4分
海外からも、飛行機でも・・・
ベテランさん・初心者さんも。
ラクレムデクレム新浦安では、東京都はもとより
市川・幕張・船橋・葛西はじめ
神奈川県・埼玉県からも
多数お見えです。
最近では、ギリシャ・香港・
台湾・スイス・ドイツ・アメリカ・カナダ・オーストラリア・ニュージーランド・マレーシア・韓国・広島・香川・山口・岐阜など遠方からも
お越しいただいております。また、中学生・小学生・幼稚園生の受講も増えました。ご本人だけでなく、お母さまがすごく喜んでくださって、嬉しい限りです。
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- 2025/06
-
【外務省 Japan Video Topics】YouTube出演
日本のおもてなし料理の技法、《飾り切り》につい、、世界7国語に翻訳され、各国のテレビでも放映いただきました。
外務省YouTube出演2024年12月3日撮影
年末に4時間かけて撮影した外務省のお仕事、やっと先日リリースされました。
日本語版(→●)
英語版(→●)
スペイン語版(→●)
フランス語版(→●)
ポルトガル語版(→●)
中国語版(→●)
アラビア語版(→●)
外務省Webページ(→●)
、
- 2025/06
-
雑誌レクリエの連載も8年目?継続中。
あと飾り切りの著書が増版出来!5刷に増刷しました。
- 2024/05/20昼MEDIA
- サイト《@Living》料理 掲載

@Livingに掲載2024/05/20《実はヘルシーで満足感たっぷり!
日本・フランス・スウェーデン式の
「じゃがいも」変化球レシピ》
- 2024の夏
YouTubeチャンネル「Emirichu」にて、デコロールの1日講座の取材・撮影をお受けしました。
- ・登録者数 346万人
-
・YouTuberは韓国系アメリカ人女性でイラストレーター
可愛いものが大好きで、絵も描けるEmirichuさんが、現在世界で流行中の熊谷真由美 考案のデコロール作りに挑戦しているレッスン動画になります。
撮影スタッフが英語しか話さない状況を当日知り、アタフタしている私ですが、素敵な動画になっております。
これを既に32万人の方がご覧になって、早速アメリカからこの夏受講にもお見えになります。
海外向けコンテンツで英語にはなりますが、10分なので映像だけでも十分楽しめますのでご覧くださいね。
YouTubeチャンネル「Emirichu」デコロールケーキを作ってみた(→●)
-
好きな日に好きなレッスンを受けられるお菓子の1日単発講座が人気です。
- 2023/11/3イベント
-
↑こちらも2023/11/3担当させていただきました。 詳細はこちらから。(→●)
- 読売新聞 2023/08/16 【キヌア】レシピ掲載
キヌアのレシピ、【キヌアのトマトパエリア】【Wキヌアのディップ】のレシピと完成写真を掲載いただきました。編集者さんげ
試食のときに「めっちゃ美味しい!」を30回ほど連発されていた、大好評レシピです。

- 2023/09/02ラジオ
-
J-WAVEラジオにてラジオ出演。秋の果物の料理の使い方とレシピをご紹介いただきました。
- 2023/01/20MEDIA
- 新書館【雑誌claraクララ】にて英国アフタヌーンティー特集掲載新書館 バレエ雑誌【クララ】にて英国風アフタヌーンティー特集にてお菓子の製作・撮影いただきました。撮影日2022/12/16
バレエ雑誌クララにて英国ア2月号フタヌーンティー特集6ページを担当させていただきました。
①スコーン②苺ジャム③きゅうりのサンドイッチ&ハムとチーズのサンドイッチ④カステラでつくる♪苺のショートケーキ風トライフル
⑤春巻きの皮でつくる♪黄桃のローズタルトなどを、ラクレムデクレム新浦安の試食で使われるアンティークのテーブルと英国製
銀製ティセットと英国製の銀製3段トレーをつかって・・・・素敵な英国風アフタヌーンティーのお菓子を製作させていただきました。
カメラさんには・・写真が映えるお教室空間だと大絶賛いただきました。
- 2023/01/20MEDIA
- スターツ発行【アエルデ浦安・新浦安】にてフランス菓子教室をご紹介いただきました。撮影日2022/12/15
- 2022/12/20MEDIA
-
共同通信社サンの冊子におもてなし料理特集4ページ掲載
ネットニュースで
毎日目にするメディア、共同通信社さんの発行する、
冊子《くらしの知恵》《wisDOMウイズダム》にて 【子どもも喜ぶフィンガーフード。和食のおもてなし料理】を2023年1月号3品特集4ぺージで掲載いただきました。
共同通信社さん編集の「岩手日報・東億日報・山形新聞・河北新報社・信濃毎日新聞」など、広範囲のメディアに同時掲載です。掲載のお料理は
「マンガ肉」「たこご飯のおにぎり」「まぐろのチーズみそあえ」 カメラマンさんは、有名な黒部徹氏。素敵なお写真をありがとうございました。
>共同通信社 2023年1月号《暮らしの知恵》の「おもてなし料理」
特集4ページにてレシピ&製作させていただきました。撮影日2022/10/05
- 2022/03/30WEB執筆
- 大手 漢方サイトにて《冷えの漢方》記事をリライトしました
大手漢方サイトの《冷え》について、中医薬膳の記事をSEO用にリライト。
- 2021/03/30テレビ出演
- テレビ出演しました
テレビ東京よじごじDaysにて人物紹介で10分出演。8時間にわたる長時間ロケ。おもてなし料理をご紹介。
- 2021/01/29
- 聖教新聞社産の紙面・WEB・YouTubeに掲載いただきました。
詳しく見る
- 2019/09/13MEDIANEW
- マイナビ≪≫記事執筆
お菓子作りにおすすめの小麦粉8選
- 2020/11/08MEDIA
- 世界文化社 レクリエ 5年目連載和菓子紹介
NEW
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レシピ考案・料理製作
GW、夏休み、お子様参加クラスも人気です
・・)毎日来客レシピのおもてなし料理教室
修業なしでも本格パティエお菓子 月1パリのお菓子クラス
1日体験・単発講座お気軽にお待ちしております。
。
- 2024/04/15受講日
- 最近、大変ご好評をいただいており、ご希望日のご予約がとりにくくなっております。1ケ月~2か月前にご予約くださると安心です。
全5品作って学ぶ、おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安
【作れないrecipes】おうちで復習しようとして、材料がそろわない、やり方が覚えていない、細かいところが不明、作ったら様子が違う・・・
見るだけのシェフがつくるお教室で、そんな経験をしてきたから、 実習中心の 《つくるお教室》にこだわり、今年で32年。
おもてなし料理教室
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フランス菓子教室 月1パリのお菓子クラスは全行程おひとりで1台つくり、1ホール切らずに作ったお菓子全部をお持ちかえり。講師作のお菓子で
優雅な試食タイム。初心者さんでも
おうちで、あなた手作りのお菓子を囲んで楽しい美味しいお時間を。(おもてなし料理教室参加の会員さんは、こちらも参加できます。)
月1パリのお菓子クラス
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生徒さまのお声
プリントクッキー講座
オーダーレッスン




