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和食
こんにちは！
La Crème des Crèmes おせちの会無事終了しました。ありがとうございました。（今年のおせちの会の仮予約もう！はいりました！！）
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このHPはすべて熊谷真由美の自作です。お見苦しい点お許しください。
ラクレムデクレム
料理教室・お菓子教室 主宰プロフィール
料理研究家熊谷真由美
パリのお菓子界の巨匠
フィリップ・コンチーニ氏のレストランで
修業を積む。
帰国後、恩師である
フランス人シェフに呼ばれて、
東京 恵比寿のミシュラン６星レストランで働く。
和食の料理研究家の先生の
チーフアシスタントを６年務め、
栗原はるみさんのベストセラーを手掛けた売れっ子編集者に、レシピ本撮影アシスタント中、
熱烈スカウト。いきなり料理本の出版デビュー。
以来、料理研究家となり、著書２０冊出版。
企業レシピ開発や広告撮影などでも、
考え抜かれた成功法則に基づいた
《かんたん
かわいい》レシピには、
業界からも定評がある。
ポケモン開発者の
増田順一氏は従兄弟にあたる。
ル・コルドンブルー料理専門学校パリ本校
卒業グランディプロム
（製菓と料理の最高免状）取得
製菓衛生師（パティシエ）
JSA認定ソムリエ
フランスチーズ鑑評騎士
国際中医薬膳師
国際中医師ほか
朝日新聞に≪食のプロと一杯≫こちら＞＞＞Media&Works
人気雑誌VERY11月号（光文社）にラクレムデクレムのお料理教室取材【家族のために・・おけいこ特集】掲載中。
料理研究家 熊谷真由美
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料理教室主宰の
料理研究家 熊谷真由美
くまの巻き
レシピサイトくまの巻き
漢方の専門資格
《国際中医師》取得！
食を通じて、大切な人・お子様・ご家族たちがいつまでも若々しく・元気で・美しくいてほしい。 いのちを養うお料理。
ラクレムデクレムでは、
《すぐにできる漢方式の食養生》を毎回ご紹介。このほか専用サイトで栄養相談もできます。
国際中医師 熊まゆ先生の【何食べる？】
私こはん。相談室
漢方メソッドのパーソナル食事相談
（食冶・営養アドバイス）
