お料理教室NEWS

新刊のお知らせ

2016.9.9
◇フランス菓子のレシピ本出版予定♪ ラクレムデクレムの料理研究家 熊谷真由美お菓子のレシピ本を出版。16冊目の本。秋発売♪ !
2016.08.04
《一生使える!季節の飾り切り大全》 このたびPHP研究所より飾り切りのバイブル本を出版。おもてなし料理に華を添える、飾り切り。あなたも試してみませんか?本の購入はこのページの下。

東京駅から20分

・・・熊谷真由美のラクレムデクレム

=初心者さんの1日体験歓迎=

 

料理研究家の料理教室とお菓子教室


~レシピ本多数の先生から習う~
~先生はプロの料理研究家~


ようこそ、
ラクレムデクレムへ。
 あなたは 人目のお客様。
記念カウント
550,000番目の
キリ番 ご訪問者に
ホームメイド菓子!!プレゼント

 
菓子教室レッスン日
●フランス菓子教室レッスン日程●>>>>

2016年9月29日 更新

《盛り付けのゴールデンルール!!》
=ラクレムデクレム= 熊谷真由美kumagaimayumi
です。飾り切りまたいろいろご紹介。 ↓の更新欄いろいろ枠増えてます。




10月10日浦安のマンション エア―ズガーデンでイベントお菓子教室。 10時 14時 各定員40名 無料 詳細はHPや折り込みチラシで。 カヌレ レシピ本
料理研究家のおもてなし料理教室とフランス菓子教室


おもてなし料理教室とフランス菓子教室
イベント |||||||10月30日に東京理科大にてホームカミングデー(HCD)開催します。|||||| 私は異色の卒業生ということで、イベントさせていただきます。粉をテーマに科学的なことも少し。 葛飾キャンパスでワークショップをします。上の塩パンのストラップをはじめ・・・ 。ハロウインだし 魔女の宅急便みたいなイメージで、 また詳細。
お料理教室9月予約受付中。。
::::::。 出版しました~。お求めの方は画像クリックしてどうぞ。. PHP研究所
【一生使える!季節の飾り切り大全】
#
黒地ラクレムデクレム






レッスンお申込み


お気軽にお待ちしております 。

一日体験受付中!
=少人数制のお菓子教室=ラクレムデクレム== =少人数制のお菓子教室=ラクレムデクレム==
rec

熊谷真由美のレシピはこのサイトやブログのほか WEBでも取材記事などで多数提供中。是非試してみてくださいね。 ・ 楽天レシピ 初代アンバサダー就任 ・熊谷真由美の通信講座


=熊谷真由美の通信講座=
~自宅で簡単!シェフの味~ 定番メニューの裏技「洋食編」
製作●ソフトバンク● 有料配信中
・HPレシピ目次 ・ブログ ・WEB取材記事など

#
おもてなし料理教室とフランス菓子教室 .
左上 左上

更新情報



































ラクレムデクレム ヒストリー>8/24更新


●お受験ママの1日薬膳料理教室●>>>> 7/26更新

●美容のための1日薬膳講座詳細(●>>>>7/26更新)





●ショートケーキ3DAYS講座●>>>>>7/8更新





料理研究家のおもてなし料理教室
フランス菓子教室
=ラクレムデクレム= 熊谷真由美




C U I S I N E

2016年9月7日更新


おもてなし料理教室
10 月/11 月/ 1 2月 の
お料理教室
体験レッスンご予約受付け中。

のラクレムデクレムの 9月のおもてなし料理教室の
レッスンの写真
をご紹介します





テーマ●ハロウイン●《魔女の宅急便》 今年のハロウインは魔女のタ急便をイメージ


.

==ラクレムデクレム==
P A T I S S E R I E

2016年9月14日更新


楽しい・美味しい
おもてなしの時間
TEMPS*CONVIVIAL

はじめてさんも、
一日体験、お気軽に
初心者さんも
ベテランさんも見えてます。
料理研究家
熊谷真由美

くまがいまゆみ。料理研究家。

↑プロフィール↑


Profile



●料理研究家
熊谷真由美のレシピ本●
●著書16冊●

カヌレ レシピ本
 一生使える!季節の飾り切り大全


熊谷真由美の著書

●料理研究家 熊谷真由美の著書●

ラクレムデクレムのレシピがたくさんの本になりました。

  • 16)【カヌレ】

    日東書院 

    フランスの郷土菓子の本

    日本語 ISBN9784528021082

     カヌレ レシピ本

  • 15)【一生使える!季節の飾り切り大全】

    PHP研究所 

    飾り切りとお料理レシピの本

    日本語 ISBN978-4-569-83318-7

     一生使える!季節の飾り切り大全

  • 14)【簡単!晩酌おつまみ】

    コスミック出版 

    手軽にできるおつまみの本

    日本語 ISBN978-4-7747-8072-6

    ケーキバイキング


  • 13)【晩酌おつまみ】

    コスミック出版 

    手軽にできるおつまみの本
    日本語 ISBN978-4-7747-9003-9

    晩酌おつまみ


  • 12)【子どもがよろこぶ!
    かんたんかわいい
    デコロールケーキの作り方】

    PHP研究所 

    新しいお菓子のデコレーション
    、デコロールケーキの本

    日本語 ISBN978-4-569-80302-9

    【子どもがよろこぶ!かんたんかわいいデコロールケーキの作り方

  • 11) 【かんたんかわいい プリントクキーの作り方】

    メディアソフト社 

    新しいお菓子のデコレーション、
    プリントクッキーの本

    日本語 ISBN978-4-86425-136-5

    ケーキバイキング

  • 10)台湾で翻訳本)
    【かんたんかわいい デコロールケーキの 作り方】

    メディアソフト社 

    新しいデコレーションロールケーキ
    中国語

    【かんたんかわいい デコロールケーキの 作り方】

  • 2011.09.21

    9)【かんたんかわいい
    デコロールケーキの 作り方】

    メディアソフト社 

    新しいデコレーションロールケーキ

    日本語 ISBN978-4-86425-069-6

    ケーキバイキング

  • 8)台湾にて翻訳本出版)
    【鹹味點心】

    良品文化館 

    フランス菓子と和菓子
    中国語 ISBN978-986-7139-32-0

    鹹味點心

  • 7)【塩スイーツ】

    日東書院 

    フランス菓子と和菓子
    日本語 ISBN978-4-528-01962-1

    ケーキバイキング

  • 6)【フランスの 気取らないお菓子】

    日東書院 


    フランス菓子
    日本語 ISBN978-4-528-01961-4

    フランスの 気取らないお菓子

  • 5)【チーズのレシピ40】

    日東書院 

    チーズのお料理とお菓子

    日本語 ISBN978-4-528-01668-2

    【チーズのレシピ40】

  •  
  • 4)韓国にて翻訳本出版)
    【ワインとチーズを 楽しむ生活】

    河出書房新社 

    ワインとチーズ

    韓国語

    ケーキバイキング

  • >

    2011.09.21

    3)【ワインとチーズを 楽しむ生活】

    河出書房新社 

    ワインとチーズ

    日本語 ISBN4-309-70323-2

    【ワインとチーズを<br> 楽しむ生活】

  • 2011.07.18

    2)(台湾にて翻訳本出版)【卵1個のフレンチ】

    暖流出版社 


    卵料理・フランス料理

    中国語 ISBN957-706-270-9

    (台湾にて翻訳本出版)  【卵1個のフレンチ】

  • 1) 【卵1個のフレンチ】

    日本ヴォーグ社 


    卵料理・フランス料理
    日本語 ISBN4-529-03031-8

    【卵1個のフレンチ】

TV 出演



熊谷真由美の	テレビ出演

TV出演

テレビに18回出演しました。

  • 2014.07

    ●NHK Eテレ【Rの法則】

    ●NHK Eテレの人気番組【Rの法則】にて、 料理研究家 熊谷真由美 フランス料理のアリゴなどレシピをご紹介し、タレントさんの料理指導を原宿の料理スタジオで撮影を行いました。。

    	料理教室主宰の料理研究家 熊谷真由美がTV出演でアリゴを披露

  • 2006.11

    ●NHK 教育テレビ【科学大好き!土よう塾】

    ●NHK 教育テレビ【科学大好き!土よう塾】 料理研究家 にて熊谷真由美 泡を使ったお菓子や お料理をご紹介しました。ラクレムデクレムの玄関をあけてレポーターがはいってくるところから撮影していただきました

    熊谷真由美TV出演

  • 2008.2

    ●日本テレビ【おもいッきりイイ!!テレビ】教えて、先生!

    ●日本テレビ【おもいッきりイイ!!テレビ】教えて、 先生!に て 料理研究家 熊谷真由美 みのもんたさんと一緒にフランスチーズのレクチャーとお料理を紹介しました。 お料理をご紹介しました。40分の生放送枠にて、小泉幸太郎さんにサポートしていただき、黒田知永子さんと一緒にお料理をつくりました。 朝8時にタクシーがお迎えに来て、本格的な出演でした。番組はフランスチーズの魅力をたっぷり伝えることができ、大好評でした。

    熊谷真由美TV出演

  • 2005.12

    ●テレビ東京【テレビチャンピオン】パティシエ王選手権審査員

    ●テレビ東京の【テレビチャンピオン】 料理研究家 熊谷真由美が にてパティシエ王選手権審査員 を務めさせていただきました。審査させていただいたのが・・・なんとプロのパティシエ。こちらもいい勉強になりました。

    熊谷真由美TV出演

  • 2008.11

    ●TBSテレビ【はなまるマーケット】

    ●TBSテレビ【はなまるマーケット】とくまるコーナー 料理研究家熊谷真由美 チーズを使ったおもてなし料理をご紹介しました。撮影ロケはラクレムデクレムで。

    熊谷真由美TV出演

  • 2012.11

    ●フジテレビ 【麹美人】=おもてなしのフレンチ=

    ●フジテレビ 【麹美人】12回目にに出演。 料理研究家 熊谷真由美 塩麹を使ったハンバーグやかぼちゃのポタージュなどを フレンチ風に作りお洒落に盛り付けてご紹介しました。撮影はラクレムデクレムにて。

    熊谷真由美TV出演 ハンバーグの作り方
    熊谷真由美TV出演 ハンバーグの作り方

  • 2012.12

    ●フジテレビ 【麹美人】=おもてなしのイタリアン=

    ●フジテレビ 【麹美人】11回目に出演 料理研究家 熊谷真由美 塩麹のバーニャカウダやこねないパンシロワッサンのゴルゴンゾーラのピザなどを =おもてなし=料理をテーマにご紹介。

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  • 2005.09.01

    ●TBSテレビ【スイッチオン】=一週間連日5日人物紹介=

    ●TBSテレビ【スイッチオン】一週間連日5日人物紹介(05年)
    1日目ラクレムデクレムお料理教室紹介。 料理研究家 熊谷真由美 が新浦安のお気に入りを歩く。 浦安中央図書館内にて撮影ロケ

    テレビ出演

  • 2005.09.02

    ●TBSテレビ【スイッチオン】=一週間連日5日人物紹介=

    ●TBSテレビ【スイッチオン】一週間連日5日人物紹介(05年)
    2日目料理研究家の裏方のお仕事風景。 料理研究家 熊谷真由美  のフランスでのレシピ収集。オリジナルの配合のレシピやアイディアあふれるレシピの作り方。資料の整理など。 新浦安ラクレムデクレムにて撮影ロケ。

    テレビ出演

  • 2005.09

    ●TBSテレビ【スイッチオン】=一週間連日5日人物紹介=

    ●TBSテレビ【スイッチオン】一週間連日5日人物紹介(05年)
    3日目) 料理研究家 熊谷真由美  が神楽坂のチーズ専門店を訪ねる。知り合いのお店【アルパージュ】神楽坂にて撮影ロケ。

  • 2005.09

    ●TBSテレビ【スイッチオン】=一週間連日5日人物紹介=

    ●TBSテレビ【スイッチオン】一週間連日5日人物紹介(05年)
    4日目)フランス大好き! 料理研究家 熊谷真由美  が渋谷電力館にてワインにあうチーズ料理をつくって語る。
    ADさんを知り合いに見立てて、自分のつくったおもてなしチーズ料理に合わせてシャンパーニュを飲みながら撮影。放送を見た 生徒さんから「先生、いい感じに酔っていましたね」!!!

  • 2005.09

    ●TBSテレビ【スイッチオン】=一週間連日5日人物紹介=

    ●TBSテレビ【スイッチオン】一週間連日5日人物紹介(05年)
    5日目)やっぱり日本料理。 料理研究家 熊谷真由美の自宅で =海老しんじょのお吸い物をおだしからひいてつくるおもてなし料理。 私が提案したオチ。ずっと《フランス大好き~》と4日間。最後1日に《フランス料理を学んで、和食の素晴らしさを知りました。大切にしたい。お出しを引いて・・・》 この日は新浦安のラクレムデクレムで撮影ロケ。5日の放送分、実際は2日かけて撮影。とても時間割いて撮影していただきました。思い出に残るテレビロケでした。

  • 2002.09

    ●CS日本テレビ G+チャンネル

    ●CS日本テレビ G+チャンネル 『DO!カルチャ-』料理番組にて
    料理研究家 熊谷真由美が出演。《 おもてなしのインド料理》を披露。プウと膨らむ特製チャパティに歓声。チキンカレーはスタッフ さんから《何年経ってもあの味が忘れられない》と年賀状でいただくほど好評でした。

  • 2006.11

    ●CS日本テレビ G+チャンネル

    ●CS日本テレビ G+チャンネル 『DO!カルチャ-』料理番組にて 料理研究家 熊谷真由美 がおもてなし料理=【天ぷら】 =の上手に揚げるコツをご紹介しました。《基本の料理》の生徒さんに混じって タレントさんと一緒に実習し、「 時間がたってもサクサクした天ぷらは、コツをつかめば簡単だ」と好評でした。

  • 2002.11

    ●CS日本テレビ G+チャンネル

    ●CS日本テレビ G+チャンネル 『DO!カルチャ-』料理番組にて 料理研究家 熊谷真由美 がおもてなし料理=【中華】 =をご紹介。 火力が弱く家庭のコンロで上手につくるコツ、そして油を大1ほどしか使わないヘルシー中華のコツを ご紹介。好評でした。

  • 2002.2

    ●CS日本テレビ G+チャンネル

    ●CS日本テレビ G+チャンネル 『DO!カルチャ-』料理番組にて 料理研究家 熊谷真由美 がおもてなし料理=【夏のイタリアン】 =をご紹介。 パスタやサラダをご紹介し、ウエイティング多数の《数皿でおもてなし》講座の24名の受講生さんからも「 身近な素材が豪華に変身するコツを学べた」と 好評でした。

  • 2002.2

    ●CS日本テレビ G+チャンネル

    ●CS日本テレビ G+チャンネル 『DO!カルチャ-』料理番組にて 料理研究家 熊谷真由美 がおもてなし料理=【和食】 =をご紹介。 ウエイティング多数の《数皿でおもてなし》講座の24名の受講生さんからも「 身近な素材が豪華に変身するコツを学べた」と 好評でした。

  • 2002.5

    ●CS日本テレビ G+チャンネル

    ●CS日本テレビ G+チャンネル 『DO!カルチャ-』料理番組にて 料理研究家 熊谷真由美 がおもてなし料理=【ビストロ フレンチ】 =をご紹介。 ウエイティング多数の《数皿でおもてなし》講座の24名の受講生さんからも「 フランス料理でも難しくなく、失敗なくつくれるコツを学べた」と 好評でした。

  • :::

熊谷真由美の動画出演

動画出演

企業様のプロモーション動画出演。

  • 2013.09

    ●東京理科大学ホームページ 理科の素

    いちごジャム=美味しくつくる理論とレシピ=を動画にてご紹介。

    料理研究家 熊谷真由美 ラクレムデクレム 料理教室|いちごジャム 
    料理研究家 熊谷真由美 ラクレムデクレム 料理教室|千葉県 

  • 2013.09

    ●東京理科大学ホームページ 理科の素

    マヨネーズ=失敗しない理論とレシピ=を動画にてご紹介。

    料理研究家 熊谷真由美 ラクレムデクレム 料理教室|マヨネーズ 
    料理研究家 熊谷真由美 ラクレムデクレム 料理教室|千葉県 

  • 2006.09

    ●日清製粉こむぎこクラブ

    肉まん・花巻・おやきなどを動画で作り方をご紹介。

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    1)イタリアンの基本!トマトパスタのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.12

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作=

    2)インスタントルーをつかった本格チキンカレーのコツ。

    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    熊谷真由美

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    3)ころもサクサク!ジューシーとんかつのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    4)ダマにならない!ホワイトソースグラタンのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    5)パラリと仕上げる海老ピラフのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    6)パンクしない!とろ~りカニクリームコロッケのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    7)香り豊かなペペロンチーノのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    8)残りごはんで簡単オムライスのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    9)旨みをとじこめたシーフードリゾットのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    10)失敗しない!なめらかカルボナーラのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    11)生地からつくる本格ピザのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム

  • 2011.07.18

    【~自宅で簡単!シェフの味 定番メニューの裏技 洋食編】20分X12番組●ソフトバンク製作

    12)短時間で豪華なステーキのコツ
    ●熊谷真由美出演のWEB料理番組●
    「YAHOO!動画」好評有料配信

    ラクレムデクレム


sitemap●
==ラクレムデクレム==

==ラクレムデクレム==
料理教室 個人 料理研究家

月曜日アトリエの日

料理研究家の
おもてなし料理教室とフランス菓子教室
=ラクレムデクレム=

熊谷真由美





Atelier TEMPS*CONVIVIALお菓子教室.少人数制のマンツーマンレッスンです。 width= Atelier TEMPS*CONVIVIALお菓子教室.少人数制のマンツーマンレッスンです。 width=

==ラクレムデクレム== ショートケーキだけのお菓子教室

ショートケーキ
3Days
お菓子教室開催

包丁の持ち方をじっくり学ぶ、飾り切りのお料理教室.少人数制のマンツーマンレッスンです。 width=
塩パンでつくる可愛いデコスイーツ1日お菓子教室.少人数制のマンツーマンレッスンです。 width=
お受験の時の食事、健脳フードを学ぶ、国際中医薬膳師による薬膳1日講座 美容。美肌にいい食事、スーパーフードを学ぶ、国際中医薬膳師による薬膳1日講座

2016年8月17日更新


ありがとうございました。
 
●●●●強風の中遠くからレッスン受講 ありがとう!●●●●
強風で京葉線が運休する中、皆さん東西線でお越しいただき、レッスンが和やかに行われました。都内各地よりご受講ありがとうございます。(2016/4 )


●●●●復帰の生徒さん達 ありがとう!●●●●
今月は半年ぶりに復帰のNさんや、6年ぶりに復帰のJさんが、お見えになりました。 嬉しいです。またご一緒に頑張りましょう!!(4/15記 )

●●●九州からご入会●●●

2014年11月26日記

九州よりご入会ありがとうございました。飛行機でお越しいただいて感謝いたします。よろしくお願いいたします。


●●●●神戸から一日体験 参加●●●

2014年7月26日記

7月のおもてなし料理教室では神戸から一日体験お越しいただきました。ありがとうございました。


おもてなし料理教室とフランス菓子教室
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