作り方

　


●チョコレートの天パリングをないでピカピカチョコ飾りをつくる方法● まず板チョコを割り、耐熱ボールにいれる。電子レンジ６００Ｗで６０秒ラップをかけないで加熱。

POINT

半分溶けて、形が残っていればＯＫ。

バットなど平な面をもつ金属製の板を弱火で１瞬温める。チョコを２ミリ厚みに塗り広げる。


冷凍庫で１０分ほど、冷蔵庫で３０分ほど冷やす。表面が冷え固まり、下面がまだやわらかい状態で取り出す。お好み焼きのヘラなどで端から削ってコポーをつくる。

POINT

気温が暑いときは、冷凍庫保存。。

！

道具もフォークで！簡単に。

難易度 簡単

準備 ５分 ／ 調理 １０分 ／ 合計30 分

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理＆レシピ製作】

2013/10/20

熊谷真由美料理研究家 ・国際中医師

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