=寒天おやつ=

コーヒー黒糖寒天ゼリー

少し前までは寒天は棒タイプが主流でしたが、今は粉タイプなのでお手軽。
ゼラチンと違って、 寒天は溶けにくく、型から抜きやすい
ので、 暑いときや、型を楽しみたいときにはお勧めです。

おしゃれな丸い寒天おやつ

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材料 (60個分) 4人分
600ml分

インスタント コーヒー 大2
黒砂糖 大2
600ml
粉寒天 4g
コンデンスミルク ☆お好みで

作り方

* 製氷器を準備。


     
  1. 1お鍋に粉寒天をいれて、分量の水を少しいれて、ヘラでよく混ぜ、だまができないよう溶かします。(意外とポイント)


  2. 2次に黒糖とインスタントコーヒーの顆粒をいれて、残りの水分を注ぎ、中火にかけます。


  3. 3沸騰するまで時間がありますが、混ぜていないと吹きこぼれるので、混ぜてます!


  4. 4沸騰したら、少し冷まして、製氷器に注ぎます。(この製氷機は容器にいれたらフタをすると、フタの中まではいる仕組み。)

  5. > 5室温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やすと格別。器にあけてお好みでコンデンスミルクを注ぎます。



準備時間

調理時間

合計所要時間
kcal

Point

この型はダイソーの製氷器です。ちょっとタピオカみたいにできますね。今はいろんな製氷器がほ~んとに手軽に手に入ります。 昔パリで買ったようなものが・・・たくさん。この 丸いのも・・・・。数年前にチョコレート型で少し大きいのがイタリア製であり・・・なんと3万近く・・・・。結局パリ中探して手にはいらなかったのですが・・・ あったら買う気でした。で・・・最近ダイソーでみつけたときは・・・乱舞ものでしたよ!超おすすめ!!

Memo

難易度 簡単


【製作&レシピ】


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