作り方

＊ 製氷器を準備。

　
１お鍋に粉寒天をいれて、分量の水を少しいれて、ヘラでよく混ぜ、だまができないよう溶かします。（意外とポイント）



２次に黒糖とインスタントコーヒーの顆粒をいれて、残りの水分を注ぎ、中火にかけます。



3沸騰するまで時間がありますが、混ぜていないと吹きこぼれるので、混ぜてます！



4沸騰したら、少し冷まして、製氷器に注ぎます。（この製氷機は容器にいれたらフタをすると、フタの中まではいる仕組み。）


> 5室温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やすと格別。器にあけてお好みでコンデンスミルクを注ぎます。

準備時間 １分

調理時間 ５分

合計所要時間６ 分
kcal

Point

この型はダイソーの製氷器です。ちょっとタピオカみたいにできますね。今はいろんな製氷器がほ～んとに手軽に手に入ります。 昔パリで買ったようなものが・・・たくさん。この 丸いのも・・・・。数年前にチョコレート型で少し大きいのがイタリア製であり・・・なんと３万近く・・・・。結局パリ中探して手にはいらなかったのですが・・・ あったら買う気でした。で・・・最近ダイソーでみつけたときは・・・乱舞ものでしたよ！超おすすめ！！

Memo

難易度 簡単

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理＆レシピ製作】

2016/2/17

熊谷真由美料理研究家 ・国際中医師