簡単!老舗のお蕎麦屋さんから習った♪そばがき レシピ・作り方

おもてなし料理教室 1日体験 随時受付中

1日体験レッスン

最新ブログ・会員サイト

レシピサイト料理研究家 熊谷真由美

ご案内案内

熊谷真由美のラクレムデクレム La Crème des CrèmesのWebサイト

レッスンご検討の方はまずはコチラをご覧ください。

1日体験や1日単発講座もございます。 ラクレムデクレムおもてなし料理教室について少しご案内です。
ではレシピをご覧ください。
=和食=

簡単!老舗のお蕎麦屋さんから習った♪そばがき レシピ・作り方

昔料理研究家のアシスタント時代、上野の老舗のおそば屋さんのそば打ち講座の助手も担当。 そのときに習って、美味しいって目覚めました。綺麗な形はおもてなしに重宝。

そば打ち講座の合間に主人がつくってくださった、 出来立てのそばがき。素材がいいから絶品だったのでしょう。 素朴で地味な、そばがきの美味しさと底力を初めてしった瞬間でした。
楽天レシピ《そばがき》で第一位獲得のレシピ。

そばがき

<< BACK

材料 (2人分)

●A●そば粉 1カップ
熱湯 1カップ
●B●めんつゆ または ポン酢 適宜
わさび 適宜
あれば 三つ葉 適宜

作り方

     
  1. そば粉1カップは熱湯1カップを加え箸で良く混ぜる。。
  2. スプーンで一口大にすくってたっぷりの熱湯に落とし、浮いてくるまで数分茹でる。
  3. あれば三つ葉も茹でる。Bでいただく。。
    point

    ほんとうはめんつゆも手作りするとすごっく美味しい。わさび醤油やポン酢でも簡単&美味しい。

作った方より感想いただきました。

丸めるのは下手ですが(゜゜;)美味しくいただきました。Kさん

そばがき初体験です。むちっとした食感とそばの素朴な風味がして美味しかったです!Mさん

難易度 簡単

準備 調理 合計

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理&レシピ製作】


このレシピの関連キーワード

おもてなし料理 教室
Lesson Photo

ほうれん草のキッシュ

キッシュQuiche

えっ?簡単!1位

ほうれん草のキッシュ

おもてなし料理教室
ラクレムデクレム

レッスンお献立!


こちらで、お料理教室・お菓子教室でレッスン中です!

毎日の料理が楽しくなって、来客が待ち遠しくなる・・・
いつものレシピがお客様のおもてなしに使える・・・
毎日!来客レシピなお料理教室→
ラクレムデクレムおもてなし料理教室

こちらでお菓子レッスン中です。

毎日!お祝いレシピなフランス菓子教室→
お誕生日を手作りでお祝いしたい方のためのお菓子教室|個人 東京ベイ(千葉県浦安市)


楽天レシピ
人気ランキング
1位獲得レシピ

楽天レシピ 初代アンバサダー就任《料理研究家 熊谷真由美》

数々の レシピが皆に愛され、人気ランキング1位を獲得しました。ありがとうございました。

新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

新浦安のお料理教室ラクレムデクレム

新浦安のお菓子教室ラクレムデクレム